资讯中心

搜索右侧

今日热点

更多+

推荐专题

更多+

推荐展会

更多+

企业直播

更多+

化趋势凸显 啤酒产业迎来发展拐点

2019-09-20 10:09:22 来源:食品机械设备网 编辑:Lia 阅读量:14032

   日前,啤酒酿造商百威亚太公告称拟进行公开招股。聚焦到我国消费市场,近两年国内啤酒消费市场正处于快速发展时期,并呈现出特色化、区域化、多元化的发展趋势。尤其是原浆、精酿等啤酒市场的向好,带动了啤酒产业的转型。面对市场的“十字路口”,相关企业又该如何赢得竞争呢?
 

 
  根据公开数据显示,2018年我国总啤酒市场消费量为488亿升,占消费量的25%,市场规模巨大。从细分品类中看,我国啤酒市场快速增长,低端啤酒市场则呈现萎缩状态。2011-2016 年国内啤酒销售额增速达到20~35%,市场占比也不容小觑,中端啤酒销售额占比31.7%、啤酒占 29.2%。
 
  虽然国内啤酒市场发展“欣欣向荣”,但从利润点来看,国内啤酒制造企业的利润点却低于国外企业。据业内人士分析,掣肘国内啤酒制造企业利润率的因素有多方面,啤酒吨价低、产能布局不合理、人工成本上涨等。
 
  面对掣肘,国内啤酒企业纷纷开始搬出新战略。据悉,国内部分啤酒企业采用了提价策略,虽然提价能直接提升企业利润点,但从长期来看,不利于企业的可持续发展。要想从根本上提升企业的运营效率,还需从生产结构升级、产能优化等方面下手。
 
  据了解,国内于近几年开始关厂,以此提高产能利用率。除此之外,啤酒生产设备的升级也成为相关企业优化产能的途径之一。随着食品科技的发展,自动化生产设备已成为工厂常态。而随着机器视觉、人工智能、大数据等智能技术的应用,啤酒生产设备也从自动化向智能化迈进。
 
  与传统啤酒生产设备相比,智能生产设备能大幅地减少人工参与度。智能设备的工艺连接更紧密,自动化程度极高。在同样的生产流程中,智能化设备所需管理人员更少。如今,我国直接人工成本正以6%的年增幅上涨,智能生产线的应用将极大地降低企业的人工成本。
 
  智能化生产设备的应用还将提高啤酒企业的生产效率。智能技术的应用会提高设备反应能力,缩短部分工艺流程,从而缩短设备运行时间,有利于企业提高产量、增加产值。智能设备带来的可不仅仅是率,还有生产的稳定性和安全性,促进企业向标准化、规模化生产发展。
 
  如今,啤酒成为啤酒市场发展趋势,然而在人工成本上涨、产能布局不合理等因素的制约下,国内啤酒生产企业利润点无法得到进一步提升。随着第四次工业革命的到来,智能化成为制造业的发展趋势。为提高生产利润,啤酒企业也开始向智能化生产转型。智能化生产设备将为啤酒产业注入强劲的动力,成为推动啤酒企业高速发展的强劲驱动力。

我要评论

文明上网,理性发言。(您还可以输入200个字符)

所有评论仅代表网友意见,与本站立场无关。

版权与免责声明:凡本网注明“来源:食品机械设备网”的所有作品,均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:食品机械设备网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。

本网转载并注明自其它来源(非食品机械设备网)的作品,目的在于传递更多信息,并不意味着赞同其观点或认可其内容的真实性,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任,如其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的“稿件来源”,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:食品机械设备网”,本网将依法追究责任。

鉴于本网发布稿件来源广泛、数量较多,如因作者联系方式不详或其它原因未能与著作权拥有者取得联系,著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时,请主动与本网联系,提供相关证明材料,我网将及时处理。联系电话:0571-87759655;邮箱:804074602@qq.com

产品推荐 更多+

浙公网安备 33010602000101号