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真空包装行业竞争加剧 企业如何抢夺发展优势?

2019年11月06日 15:34:37来源:食品机械设备网 编辑:Lia人气:6062


  【食品机械设备网 市场分析】 近日,某零食品牌生产的鸭锁骨被曝出存在发霉现象。肉类熟食不容易保存,包装不到位就会出现产品品质损坏的现象。为了保障食品安全,延长保质期,市面上常温保存的肉制品大多都是采用真空包装,而真空包装设备的发展也在为肉制品的保存“加码”。
 

 
  真空包装是指是将包装容器内的空气全部抽出密封,将食物置于低氧环境下,使微生物失去生存条件,以达到防止包装食品霉腐变质、延长保质期的目的。随着我国经济发展,人们生活水平不断提高,消费观念和消费水平也有了很大的转变与提升,这也让真空包装行业得到了快速发展。
 
  我国的真空包装行业于上世纪80年代初期开始步入发展轨道,到了上世纪90年代,我国真空包装机厂家已发展到3000多家。近年来食品和真空包装机行业每年以11%~12%的平均增长速度发展,而销售总额也在以10%左右的速度在增长。随着包装技术的不断成熟,设备种类在不断丰富,其适用范围也在逐渐扩大。
 
  业内人士介绍,市面上的真空包装设备按照抽气方式可分为内抽、外抽两种类型;按照自动化程度可分为手动、半自动、全自动三大类;按照工作方法可分为双室、滚动式、拉伸膜式和全自动给袋式四大类。如今,我国真空包装市场成长迅速,也促使真空包装机企业更新升级设备,提高自己的市场竞争力,从而满足更多用户的需求。
 
  从国内真空包装总体市场来看,国内真空包装设备存在着单机多、成套少;通用机型多、满足特殊要求、特殊物料的设备少等问题。对此,设备制造企业首先应加强研发单机多功能性,通过优化设备的模块化设计,利用不用模块的调整来扩大其适用范围。
 
  其次,设备制造商还可以利用不同的单级设被组成生产线。当生产环节较为复杂,功能需求较多时,单一的设备无法承载过多的功能。因此,企业可以将功能不同、效率相匹配的几种机器组合成功能较齐全的生产线,为客户提供整套解决方案。
 
  此外,智能化也是目前真空包装设备的发展方向之一。如今,微机控制、激光技术、人工智能、光导纤维、图像传感、工业机器人等高新技术越来越成熟,设备制造商可将这些高新技术集合到包装设备上,提高设备的智能化水平。
 
  如今,真空包装行业正处于“黄金”发展期,这也意味着市场竞争将会进一步加剧。因此,设备制造商要想赢得这场“战争”,还需提高产品的技术含量低、提升设备的技术附加值、增强生产效率,同时研发智能化真空包装备,加速技术成果产业化,为真空包装设备市场注入强劲的发展动力。
 

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