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婴幼儿奶粉市场集中度加深 企业还需实现工艺升级

2020年01月02日 14:36:35来源:食品机械设备网 编辑:Lia人气:10056


  【食品机械设备网 行业动态】 伴随着生育政策与生育观念的改变,近两年,我国人口进入调整期,这也给国内婴幼儿奶粉市场带来了新的变化。据了解,国内大部分奶粉企业仍旧保持增速,未来,行业市场集中度将进一步提高。并且随着消费升级趋势明显,未来婴幼儿配方奶粉行业还将迎来新一轮洗牌。对于相关生产企业来说,又该如何从洗牌竞争中存活下来呢?
 

 
  从各大品牌放出的销售数据来看,2019年各大奶粉企业的业绩虽有放缓,但大多仍保持增长。如今,而我国实行婴幼儿乳粉配方注册制度。截至2019年12月底,国家市场监管总局共批准1275个婴幼儿配方乳粉产品配方注册,其中,中小品牌并不在少数。市场进入蓬勃发展时期。
 
  同时,政府政策的颁布也为婴幼儿配方奶粉市场注入了一剂“强心剂”。今年5月,国家发展改革委联合工业和信息化部、农业农村部、卫健委等国家七部委发布《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》 。提出要大力实施国产婴幼儿配方乳粉“品质提升、产业升级、品牌培育”行动计划,国产婴幼儿配方乳粉产量稳步增加,更好地满足国内日益增长的消费需求。
 
  不难发现,未来,我国婴幼儿配方奶粉市场竞争将会愈加激烈。而对于相关企业来说,品质提升才能真正为企业带来利好。实现品质提升,首先就要实现工艺升级。据了解,目前市面上售卖的奶粉生产主要有两种方式:湿法和干法。
 
  干法的生产工艺较为简单,主要利用混合机,包装机等设备,在GMP车间进行生产。但干法产品的均一性较差。湿法的工艺较为复杂,需要的设备包括净乳机均质机杀菌机、浓缩机、干燥机、包装机等等。虽然生产环节复杂,但产品均一性好,更能保证产品的新鲜度和营养价值,且采用多道过滤工序,避免食品安全隐患。
 
  因此,相关生产企业可通过引入杀菌设备、均质设备、喷雾干燥设备等来实现奶粉生产的工艺升级,从而提升奶粉的口感和品质,使其满足消费者需求。除此之外,生产企业的产线智能化水平也亟需提高。
 
  如今,智能工厂已成为食品工业的发展趋势之一,奶粉产业也不例外。智能化生产线是建立在信息技术的基础上,由智能化系统、智能化设备和人共同协作进行生产。与普通产线相比,智能化产线的自动化程度更高,不仅能自动实现更高效、更合理的生产流程安排,还能实现差异化、柔性化的生产模式,以迎合当下多变的消费需求。
 
  现今,奶粉市场行业分化加剧,新一轮的竞争主要在于品质之争。对此,国内婴幼儿奶粉生产企业还需引入湿法生产设备,进行加工工艺的转型升级,从而实现产品的差异化竞争。其次也要对产线进行智能化升级,利用智能化产线来进行高效的生产活动。
 

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