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小桑葚托起“致富梦” 空气能烘干机赋能提价值

2020-05-19 09:53:16 来源：食品机械设备网 编辑：Mary 阅读量：15457

　　当前，许多地方迎来了桑椹收获旺季。一串串一簇簇红的、紫的桑葚挂满枝头，娇艳欲滴、果香四溢......让人垂涎欲滴。但桑葚保鲜期短，再加上今年受到特殊情况的影响，不少地方多措并举，例如通过专业的空气能烘干机等，扩大桑葚烘干收储能力，延长了产品保质期，提高附加值，在一定程度上缓解鲜果大量上市带来滞销问题，解决卖果难题。
 

 
　　民间一直流传着“五月桑椹赛人参”，眼下正是桑葚上市的时节，许多地方也迎来了桑葚成熟丰收季。随着人们健康饮食意识的不断提升，桑椹汁浓似蜜，甜酸清香，营养成分丰富，近年来已作为水果受到许多人的青睐。如今，小小桑葚托起群众增收“致富梦”，带动了地方群众走上致富道路，成为群众增收的大产业。
 
　　然而，受特殊情况的影响，个别地方目前销售价格低迷，为保证桑椹增产增收，有的地方举办桑葚文化节，吸引游客采摘甜美可口的桑葚，体验田园采摘桑葚，享户外亲子乐趣。也有的地方扩大桑椹鲜销和烘干收储能力，充分应对可能造成桑椹滞销问题，大限度减少果农损失。还有地方往桑葚果汁方向发展，提升桑葚果附加价值。
 
　　众人周知，同其它许多水果一样，桑葚的保鲜期短，对贮运保鲜技术要求较高，再加上今年受到特殊因素的影响，许多地方多措并举帮群众解决卖果难问题。
 
　　据了解，某地通过引进专业的果蔬烘干设备，扩大了桑葚烘干收储能力，很好地解决鲜果贮运保鲜难题，大大延长了产品保质期，并且还在一定程度上提高产品附加值。
 
　　桑葚干制作工艺包括清洗、分拣、脱水、干燥、分级、包装等，但传统脱水干燥多置于阳光下暴晒，不仅桑葚烘干温度、时间受到外部条件限制，无法准确把控桑葚烘干的时间、温度和湿度，同时还要人工翻动桑葚，劳动强度大，效率低。更重要的是，桑葚干烘干品质也难以保证，制成的产品大多是次等桑葚干，市场价格整体不高。
 
　　近年来，在广大烘干技术研发人员的努力之下，烘干设备正朝着专用化、多元化以及高效率、高品质、低能耗、环保型等方向发展。与此同时，在烘干技术方面，自动化、制造工艺、配套元件、外观设计和基础研究等取得突破性进展，有力地缩短了与烘干设备技术水平的差距，并在一定程度上扭转了国内烘干设备依赖进口的局面。
 
　　而今，迫于节能环保政策的压力，兼顾烘干效率和品质以及节能环保特性的空气能烘干机受到桑葚干加工行业的青睐。据说，空气能烘干机采用具有先进离心压缩机性能的高温热泵，能够恒温供热，桑葚烘干均匀，能耗少，并且不产生污染物，节能环保。此外，该机在闭环及中低温烘干，减少外界污染，果干果形好，保障桑葚烘干品质，提高附加值。
 
　　而今，桑椹已成为许多地方群众增收致富产业，随着人们对健康营养价值高的产品不断追求，桑椹产业发展潜力巨大。而空气能烘干机也将助其一臂之力，将香甜饱满的桑椹加工后变成美味可口的果干，为桑椹烘干工序赋能添力，保障烘干质量，提高产品附加值。

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