食品机械设备网5月26日行业热点聚焦

2020-05-26 18:38:17 来源：食品机械设备网阅读量：8633

　　大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心整理了食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。

　　制面设备的自动化水平、使用性能和质量水平也在持续提升中，设备技术含量提高。在技术人员的努力下，我国制面技术发展进步很大，现有的设备已经能适应加水工艺的要求，生产质量非常高。设备的整体结构设计与自控装置变得更加合理，自动化生产水平提升，不仅生产效率高，还能实现多品种、小批量的柔性生产方式。【阅读全文】

　　加快农村冷链物流基础设施建设，既有利于解决好这“一公里”的问题，降低产品损耗，保障新鲜品质，促进冷链物流行业高质量发展，也给农产品品牌化及标准化的建设奠定坚实基础，促进乡村振兴农户收入持续稳定增长。【阅读全文】

　　拉面、猫耳朵、手擀面、擦尖、饸饹面等都是山西晋城地方美食，虽说都属于面食，但其加工制作方法有所区别。随着山西晋城地方美食的快速发展，市场上也出现了鱼龙混杂，制作加工不规范，产品存在安全卫生等问题，不仅对消费者健康安全饮食产生一定的影响，同时也不利于山西晋城地方美食行业健康持续发展。【阅读全文】

　　虽然中央厨房在团餐生产中具有举足轻重的地位，但也正是因为如此，在建设时，要避免出现产能不足和产能过剩的问题。有业内人士表示，中央厨房的建设并不是问题，关键要看建成后的使用效率，如何能够更高地发挥中央厨房的运作能力才是重点，而这就需要前期进行合理的布局和开发。【阅读全文】

　　现今正是入局冻干汤料市场的好时机。从一方面看，速食冻干汤市场近几年才刚刚兴起，还未显示出明显的红海竞争；另一方面，真空冻干技术正在迅速发展，能实现蛋花汤、海鲜汤、酸辣汤等多种汤料的冻干，并保证良好的口感复原。因此，对于部分生产企业来说，通过研发生产速冻汤来完善企业多品种发展战略。【阅读全文】

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