地摊经济成市场“大黑马”？小吃车等或将迎来消费增长

2020-06-10 15:52:05 来源：食品机械设备网编辑：Mary 阅读量：13273

　　近日来，“地摊经济”频频上热搜，成了网络高频词，也成了街头巷尾的“热词”。可以说，“地摊经济”这个词在一夜之间成了2020年出人意料的风口，一时之间大众创业，“万众摆摊”变成热议的话题。在当前“地摊经济”契机之下，小吃车等食品加工设备或将迎来一波消费增长。

　　有人疑惑，“‘地摊经济’重启，是时代的倒退还是前进？”也有人认为，“‘地摊经济’松绑，不是走‘回头路’，并非让城市重回脏乱差的状态。”更甚者也有网友觉得，“‘地摊经济’是一匹‘黑马’，小地摊摆出大民生”。近，网上有一网友神评论：谁也不曾想到，2020年下半年“大黑马”，不是直播，而是“地摊经济”！

　　其实，“地摊经济”成本低，入行门槛不高，人人都能做，也给困难群众创造一个增收机会。有行业人士表示，地摊经济是就业岗位的重要来源，是人间的烟火，和“高大上”一样，是中国的生机。但是却不能重回“脏乱差”的状态，像以前产品质量良莠不齐，食品加工存在安全卫生问题，马路污水横流、气味扑鼻而来，拂袖而去，只剩一地狼藉。

　　对此，相关部门依然要加强监管，并且积极引导规范经营，不影响市容市貌，避免重回“脏乱差”的状态。更为重要的是，经营者要树立强烈的社会责任感，保证产品质量，尤其是食品加工安全、卫生，这将给跟“摆摊”有关食品机械带来市场机遇。据说，小吃车、电饼铛、蒸饭机等食品加工设备迎来一波消费“小高潮”。

　　近日，笔者走进一夜市，发现监管部门通过开放部分街道为摊贩提供经营场地，帮助解决临时经营设施的难题，实现城市摊贩规范化管理。

　　不仅如此，笔者还发现，烤饼、烧烤、铁板烧、麻辣烫、冰激凌、炒饭等小吃摊贩大多购置新的食品设备，例如电饼铛、小吃车、蒸饭车等等，暂且不说小吃风味口感，崭新的设备也让人“食欲大增”。

　　据一位小吃摊贩反映，“以前，自己主要制作麻辣烫，一个小车‘四处游走’，收入也不高。现在‘摆摊’松绑，就想着再增添铁板烧、无烟烧烤、炒饭、炒面小吃，增加收入。但是之前的小车只能制作麻辣烫，并且移动不便，出餐效率低，因而就购置了这台集煎、炒、蒸、煮等多功能于一体的小吃车，很好地满足多样小吃制作需求”。

　　近年来，小吃市场逐渐呈现多样化发展趋势，并且随着人们饮食安全意识增强，对小吃的品质安全要求提高。集合麻辣烫、铁板烧、烧烤、炒饭、炒面等多样美食制作于一体的小吃车越来越受到小吃摊贩等的青睐。另外，小吃车加工无油烟、无飞灰，易清洗，安全、卫生，并且加热系统升级换代，食品受热均匀，制作速度快，出餐效率高。

　　地摊经济看似在打通经济的“毛细血管”，给出一条创业活力，给困难群众创造一个增收机会。但在这一波热潮中，还要因地制宜，依然要加强监管，全国各地不能“一刀切”，不提倡遍地开花，更要讲究规范、干净、卫生，尤其是食品、小吃加工安全、卫生。而在其中，小吃车等食品设备也将发挥其功用，更好地打通经济“任督二脉”。

上一篇：瓜子炒货市场陷入同质化蒸煮机为行业“出圈”添力

下一篇：奶酪市场又迎新品乳制品设备带来技术支持

我要评论

昵称

匿名

文明上网，理性发言。（您还可以输入200个字符)

表情

所有评论仅代表网友意见，与本站立场无关。

版权与免责声明：凡本网注明“来源：食品机械设备网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：食品机械设备网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。

本网转载并注明自其它来源（非食品机械设备网）的作品，目的在于传递更多信息，并不意味着赞同其观点或认可其内容的真实性，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任，如其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的“稿件来源”，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：食品机械设备网”，本网将依法追究责任。

鉴于本网发布稿件来源广泛、数量较多，如因作者联系方式不详或其它原因未能与著作权拥有者取得联系，著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时，请主动与本网联系，提供相关证明材料，我网将及时处理。联系电话：0571-87759655；邮箱：804074602@qq.com

今日热点

推荐专题

推荐展会

企业直播

地摊经济成市场“大黑马”？小吃车等或将迎来消费增长

我要评论

热门评论

全部评论

产品推荐更多+

今日热点

推荐专题

推荐展会

企业直播

地摊经济成市场“大黑马”？小吃车等或将迎来消费增长

我要评论

热门评论

全部评论

产品推荐 更多+

产品推荐更多+