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莲蓬出水 莲子加工设备助企业升级自动化

2020-06-17 10:39:43来源:食品机械设备网整理 编辑:Lia阅读量:9822

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导读:莲子市场进入稳定发展时期,近年来,各类中小型加工设备进入莲子生产领域,解放了人力,确保莲子能稳定产出。
  【食品机械设备网 本网原创】 “低头弄莲子,莲子清如水。”夏日炎炎,又到了莲蓬成熟的季节,莲子成了市场中的“抢手货”。莲子味甘,气温而性涩,适当食用对人体有好处。莲子的采集加工首先要收割莲蓬,然后取出果实,剥离果皮,还要去除莲心才能食用。若要长期保存,还需进行干燥。近年来,各类中小型加工设备进入莲子生产领域,解放了人力,确保莲子能稳定产出。
 

 
  莲子是睡莲科植物莲的成熟种子,在我国有着上千年的种植历史,无论是作为食材还是药材,都有着广泛的应用领域。莲子在我国南北各省均有种植,现如今,全国莲子产量突破15万吨,市场规模逼近50亿元。并且,近年来,政府对农业的大力扶持让不少资本看好莲子产业,行业竞争日趋激烈。
 
  同时,产业的自动化程度也在不断提升。据了解,目前可应用于莲子生产的机械包括自动莲蓬脱粒机、莲子剥壳去皮一体机、干燥机等等,实现了莲子生产工序的自动化运作。并且,莲子生产设备的性能也非常高。
 
  例如莲子剥壳去皮一体机,对样本莲子的尺寸、粒重、莲壳含水率、莲壳硬壳、莲壳抗压强度等进行了研究,为设备关键结构的设计提供了理论支撑。设备不仅能进行高效率的剥壳,还能保证莲子的完整性。据悉,莲子剥壳去皮一体机的脱壳率大于98%,脱皮率大于92%,每小时加工量也能达到30KG,远远高于人工效率。
 
  除此之外,干燥设备在莲子加工中也有关键作用。新鲜莲子保存时间短,要想延长保质期,还需用干燥设备降低莲子中的水分。在莲子干燥中,热风干燥技术使用较为普遍。但市面上上大部分热风干燥设备很费电,生产成本高。而现在,热泵技术的成熟让热风干燥设备进入了节能、省电的新阶段。
 
  热泵干燥设备与普通干燥设备不同,它能从周围环境中吸取热量,并把它传递给被加热的对象。因此,热泵干燥设备不仅干燥效率高,还能为企业降低能源费用,综合经济效益优势突出。并且,由于干燥时,设备释放的余热能直接被热泵回收加热冷干空气,极大地减少了对环境的热污染,更加绿色环保。
 
  虽然莲子生产的大部分工序都能实现自动化,但还是有部分工序的自动化程度不高。例如在莲子的通芯阶段,现阶段莲子通芯大部分还在采用人工的形式。虽说现在市面上已经有半自动通芯机,但效率仍不理想。因此,相关设备制造商还需加快莲子通芯设备的研发,并且使设备能够与其它设备相组合,提升莲子加工的自动化水平。
 
  莲子在我国的消费者认知和接纳程度较高,市场正处于稳定发展的时期。对于业内企业而言,提升生产效率,降低人工成本成为现如今的发展目标之一。因此,企业要加快自动化升级,利用自动莲蓬脱粒机、莲子剥壳去皮一体机等代替人工生产。尤其是梅雨季节结束后,莲蓬就能大量出水,企业的自动化转型迫在眉睫。
 

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