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开展食安“大检查” 全力护航中高考餐桌饮食安全

2020-07-07 09:24:26 来源：食品机械设备网整理 编辑：Mary 阅读量：9179

　　一年一度的中高考今日拉开帷幕，为切实做好中高考期间食品安全保障工作，确保中高考生和考务人员的饮食安全，近期全国许多地方持续加强食品安全监管，并通过食品安全快检技术进一步做好食品安全监管工作，全力营造安全放心消费环境，守护广大考生舌尖上的安全。
 

 
　　成都：开展考前食品安全大检查
 
　　近日，四川省成都市锦江区对高考期间食品安全保障工作进行督查指导，并通过食品安全快检车全面、无死角排查考点及校园周边食品经营单位食品安全工作。
 
　　据了解，工作人员走进学校后厨，对果蔬、鱼、肉类等进行了快速检测，又对食品加工制作控制、餐具清洗消毒关键环节进行逐项检查，及时发现和消除食品安全风险隐患，确保广大考生饮食安全。
 
　　大连：开展食品安全专项检查
 
　　随着2020年高考临近，辽宁省大连市相关部门加强中高考期间餐饮服务食品安全监管工作，护航考生用餐安全。据介绍，检查中要求，生熟食分别在固定区域处理、食材清洗池分类清晰、严格备餐分餐管理和餐具清洗消毒，以及为保证食材新鲜，加工前的半成品食材要放在冷库中，温度保持在0-8℃之内等等，对不符合要求的下达责令改正通知书，限期整改，保障考生饮食安全。
 
　　张家界：加强考前食品安全督查
 
　　为进一步营造良好的考试环境，保障中高考期间学校及周边食品安全，近日，湖南省张家界市有关部门进行现场督查，切实维护好参考学生的食品安全。
 
　　在检查中，对发现的问题，要求迅速采取有效措施改正，进一步做好食品加工及餐饮具消毒、饮用水(桶装水)等安全防控，及时发现和消除食品安全风险隐患，确保广大中高考生饮食安全。
 
　　南宁：严把食品安全关
 
　　据悉，广西南宁市加强对中、高考期间确定为考点的学校食堂以及学校周边的餐饮店、超市等食品经营单位实行有效监管，及时消除食品安全隐患，确保考生及教师身体健康和食品安全。
 
　　在抽检中，对食品加工操作、餐饮具清洗消毒等关键环节进行全面监督检查，并利用先进食品检测仪器，开展食品快检，及时消除食品安全问题隐患，确保饮食用餐安全关。
 
　　小编结语：不难发现，近期许多地方不断加强中高考食品安全检查，并通过先进的快检仪器设备等进一步做好食品卫生安全工作，切实加强校园食堂、餐饮服务行业安全监管，护航中高考餐桌饮食安全，全力保障中高考期间广大考生饮食安全，让考生吃得放心、安心、省心。
 

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