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即饮饮品市场空间被深挖 小型设备研发需加紧

2020-07-08 14:38:02 来源：食品机械设备网整理 编辑：Lia 阅读量：8379

　　 近两年，即饮饮料开始走入人们的视线。包装好即能饮用的新鲜饮品受到了很多消费者青睐，市面上的即饮饮品种类也不断增多。从新式茶饮、咖啡，到酸奶饮料、葡萄酒、鸡尾酒等都成为即饮饮品新的市场增长点。与此同时，为了满足消费者的便携需求，即饮饮品的包装也在发生变化。
 

 
　　现如今，人们对饮料的追求趋向多样化，而即饮饮品门店通常有多种口味和搭配可供选择。与传统包装饮料相比，即饮饮品有着很高的灵活性和多样性，也因此深受消费者喜爱。据相关机构预测，到2025年，即饮饮料的市场规模将达到176.7亿美元，2018-2025年将会增长7.2%。
 
　　目前市面上较为主流的即饮饮品主要是新式茶饮和咖啡，但一些葡萄酒、鸡尾酒等饮品也试图在产业内分一杯羹。现如今，经过了市场培育和扩张、融资的疯狂增长阶段，市场竞争逐渐加压，品牌不再单单进行业态探索，而是需要深挖更大的市场空间，突破既有的品类和可复制性，以获得更多新消费者。
 
　　对此，企业需要进行对市场和消费者进行更深的了解。就目前而言，消费者虽然更倾向于现做的新鲜饮品，但市面上大多数新鲜饮品不易携带。为了提高饮品的便携性，部分即饮品牌开始尝试用罐装的包装形式来包装饮品，在新鲜制作的基础上，提高饮品的便携性。
 
　　但罐装饮料通常是在生产线上用大型设备灌装、封罐制成，对于小型即饮饮品门店而言，这几乎不能实现。其实，市面上已经出现了小体积，适合小门店使用的台式封罐设备。据了解，目前可用于门店使用的小型台式封罐机多为半自动形式，适合单机使用，适用于单件生产、小批量生产等形式。
 
　　小型台式封罐机的应用让即饮饮品从杯装形式向罐装形式转变，包装完成后携带更加方便。除了包装，即饮饮品的标签也非常重要。就目前而言，市面上的即饮饮品多为制作人员手工贴上小标签。标签的规范性不高，且部分饮品外包装凝水后，标签容易模糊不清，也很容易脱落。
 
　　因此，即饮饮品制作中需要贴标设备来代替手工贴标。现如今的贴标设备机电一体化程度高，有着可靠的工作性能，贴标后美观、牢固、不会自行脱落。但是，现在的贴标设备都是大型设备，只能用于工厂的流水线生产，不适合即饮饮品门店。对于，相关设备制造商还需加快小型台式贴标设备的研发，为即饮饮品提供新的标签解决方案。
 
　　即饮饮料市场发展迅速，随之而来的是各企业之间的进一步竞争。因此，饮品创新和独特性的需求比以往任何时候都更加迫切。对此，企业不仅要了解消费者的需求，更要通过相关设备来生产符合需求的饮品。而对于制造企业而言，则要加快适用于即饮饮品门店的小型设备的开发，加速技术成果产业化，占领市场先机。

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