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食品机械设备网8月12日行业热点聚焦

2020-08-12 18:09:51 来源：食品机械设备网整理 编辑：Mary 阅读量：8256

　　大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心整理了食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。
 
食品
 
　　“万物”皆可结合益生菌。目前市面上出现了益生菌混合坚果，不仅具有酸甜可口的风味口感和混合坚果的营养价值，同时益生菌可以帮助人们调节肠道内菌群平衡，大大促进营养吸收和消化，满足坚果带来的膳食营养所需。更值得一提的是，益生菌混合坚果采用先进的低温焙烤工艺、保鲜包装技术，既能常温保存，又保证了坚果的新鲜、营养和口感。【阅读全文】
 
　　为了促进小吃车产业的转型升级，相关企业对小吃车进行了改造。现如今的新型小吃车“麻雀虽小，五脏俱全”，车内根据不同的需求，可配备不同的食品加工设备。例如可用于制作煎饼果子的煎饼机、可用于蒸包子的蒸包机、可以用于制作手抓饼和铁板烧的电扒炉等。此外，还有豆浆机、咖啡机等饮品设备可应用。【阅读全文】
 
　　我国传统养蜂主要依靠人工养殖为主，养蜂机械化程度相对落后，蜂箱等基础设施和摇蜜机等专用工生产机械陈旧老化，从而造成劳动强度大、生产条件差、单体养蜂产业规模与效益不高以及蜂蜜品质不佳等一系列问题，无疑对整个养蜂行业的高质量健康持续发展产生一定的影响。【阅读全文】
 
　　目前我国中央厨房产业的发展与同国外相比还存在一定的差距，其中相关标准的缺失将导致行业发展瓶颈增大，加工等关键技术上仍与发达国家存在差距，同时也缺乏拥有强大技术实力和竞争力的。因此，加快行业相关标准的制定，将标准优势转化成技术优势、竞争优势是难点，也是行业持续健康发展的关键点。【阅读全文】
 
　　制茶企业追求单机制茶量大，成为大容量理条机出现的主要原因。市面上出现了出现了多于12槽的大容量理条机，但同时，大型设备也出现了锅槽面温度不均匀加剧、理条机锅槽太重手工翻转吃力等缺陷。这就需要企业积极寻求解决之道，通过增加电加热功能、装备机动翻转装置等来填补缺点。【阅读全文】
 
　　炒货机能够用于炒栗子、炒花生、瓜子、核桃等炒货食品制作，采用不锈钢材料制成，符合国家食品安全标准，并有更好的耐腐蚀性，使用寿命更加长久。目前市面上的炒货机多为卧式炒货机，采用了先进的滚筒卧式结构，滚筒加热均匀，并有保温功能，能够实现自动旋转、自动翻炒、自动出锅。设备分为燃气型、电热型两种，适用于不同的生产需求。【阅读全文】
 
　　虽说干制红枣既可当零食吃，也用作餐食制作、烘焙等用途。但干制红枣的供应过多，市场供过于求，产业内也存在着一些例如厂多规划小、量大质量差、商品规范缺失、技能含量低、营养价值不高、市场竞争力不强的缺陷。对此，生产企业还需“另辟蹊径”，在生产中降低此类初级加工的比例，对红枣加工进行更深入的开发。【阅读全文】

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