| 产品型号 | ZGJ/CD2119-0.0 |
| 额定电压 | 3N~380±5% |
| 额定频率 | 50Hz±1Hz |
| 额定加热功率 | 45kW |
| 搅拌功率 | 0.75kW |
| 炸筐翻转功率 | 0.75kW |
| 锅翻转功率 | 0.18kW |
| 油锅内径 | φ1200mm |
| 油锅深度 | 600mm |
| 油锅容积 | 400L |
| 上油口直径 | DN20 |
| 外形尺寸 | 2190×1940×1830mm |
电热与炸锅嫁接
霍氏机械设备有限公司生产的自动翻转式电加热油炸锅，适用于食品生产企业及大型快餐企业用于炸制香菇丁、花生米、琥珀腰果、琥珀核桃仁等油炸食品。
霍氏电加热油炸锅,电加热油炸流水线具有双温度控制系统，电脑自动精确控温，可根据需要自由调节加热温度，搅拌采用变频调速方式，搅拌速度可根据需要自由调节。用户可通过控制面板轻松设定各类参数，轻轻触动按钮便能实现炸筐升降、物料搅拌及锅体翻转。
霍氏电加热油炸锅可实现自动精确控温、控制搅拌速度及加热时间，可以解决在加工过程中各工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题，避免在加工过程中人为因素对产品质量的影响，提高工艺的可控性，保证产品质量。霍氏电加热油炸锅具有节能、环保、安全、用油少、操作简单。
电热油炸锅的特点
- 高效：电加热油炸锅采用电磁涡流感应原理对炊具进行加热，升温快，热效率高达95%以上，提高出品率；
- 安全：油炸锅外壳采用304不锈钢拉伸制成具有防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等多重安全保护，使用更安全更省心，更省电
- 智能化设计：微电脑控温衡功率输出，循环散热结构；
- 节能：霍氏电磁加热油炸锅不存在热传导和热辐射，比普通燃气/油灶节能50%以上；省钱=*
- 环保：霍氏电磁加热油炸锅无明火，无烟尘，无废气，*设计（45分贝以下），优化展示环境；
- 美观：全不锈钢精工细致人性化设计，高档耐用，易清洗；
- 旋钮开关，操作方便；
- *微电脑控制系统，具有无锅检测、超温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护；
- 可根据客户需求订做不同尺寸、功率的炉具和加热设备。
电加热油炸锅操作
- 全自动微电脑监控，无需人看管。
- 炸制时间温度可自行设置，不同食品，不同环境，均可适用。
- 炸制时间和温度自动显示，炸柜工作状态，一目了然。
- 自动进水、缺水断电、防止干烧，多重自动保护，使用更安全更放心。
- 炸干货、炸肉、炸小吃等任意切换，适用范围更广。
- 使用成本极低，电磁炸锅比同规格燃油炸锅的节能60%。
- 整体优质SUS304不锈钢制造，豪华美观，清洁卫生。
- 冲压成型的不锈钢炸筛，经久耐用。
- 适用于各种规模的食品加工企业，更适合禁止明火，安全级别较高的地方，如高层建筑，地下建筑，火车，轮船等。
霍氏电加热油炸锅的优势
1、更节能（热能利用率高） 电磁热能设备的优势首先表现在它的热能利用率*。作为倡导“绿色厨房文化”的高科技产品，传统电热炸锅、柴油炸锅、石油炸锅、煤气炸锅及电饭锅的加热原理是先烧红器皿底部后加热锅内食物，另有部热能耗用在燃烧空气上，热能利用率在40%-60%之间，热能损耗大、煮食慢。而电磁热能设备的热能利用率能够达到95%。
2、更安全（无明火烹调好处多） 电磁热能设备使用效果与传统炉灶*不同，在使用过程中即不会产生明火，电磁炉本身亦不发热，绝不会如其它灶具经常导致火灾事件，更不存在因煤气、煤油泄漏而引发事故。电磁热能设备因锅休屏蔽*，热量同磁场感应产生故无漏电危险。
3、更环保（卫生、清洁） 告别烟火弥漫的就餐环境，是现代人的一大心愿。电磁热能设备在加热时，不释放有毒物质，无火、无烟、无味、无燥间；而传统的煤炭、石油气、煤气燃烧时，厨房油烟不断增多，同时会释放出一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质且鼓风机工作时厨房噪非常大；因明火燃烧需要氧气，从而导致室内缺氧也会影响人体健康。使用环保电磁炉没有传统炉具诸多污染的问题，所以真正实现了绿色环保，清洁厨房。它工作时无火烤，尤其是在夏天操作，清爽舒适。
1、严禁私拆此霍氏机械设备有限公司的电器系统，否则因此造成的后果由使用者自己负责。
2、加热失灵，应及时切断电源进行检修。（与霍氏机械设备有限公司服务中心）
3、严禁干烧。
4、严格遵守自动翻转式电热油炸锅设备上粘贴的警示标识所告知的各项规定。
6、电源线接头切勿与其它电器共用，且须确定机体与电源线接触良好。
7、清洁时，应切断电源，切忌用水冲洗机体。
9、操作者在工作时应小心，避免所佩戴的戒指、手表等靠近桶体底部的加热系统时受热。
10、当完成加热工作后，必须关掉加热开关。
11、每班工作完毕后必须关掉总闸。
12、戴心脏起博器的用户在操作灶具前，应同制造厂磋商。
14、如电源软线损坏，为避免危险必须与新丽厨房设备有限公司服务中心专职人员来更换。
15、连接固定线路必须装有全极断开装置。
