封闭式蒸汽冷热缸简介
封闭式蒸汽冷热缸（又名老化缸）可作清毒缸、混料缸、暂存罐、配料罐等，具有节能、消声、耐腐、生产能力强、清洗方便等优点，科劳牌冷热缸广泛于乳品行业、食品、制药、化工、饮料等工业部门，作为加热、冷却、保温、杀菌处理或贮藏浆液的必须设备，冷热缸特别适用于牛奶的巴氏消毒与保温，是冰淇淋生产线中的必需设备。
分类
按加热介质份可以分为：蒸汽冷热缸，电加热冷热缸；
按物料进出分可以分为：敞开式冷热缸，封闭式冷热缸；
按结构可以分为：普通型，上下锥形，上下封头；
使用与保养：
1、说明：科劳牌冷热缸使用前，贮液器内须用淡热水清洗干净，然后用蒸汽消毒。物料浆液由固定在缸盖上的物料管进入缸内，或开启缸盖倒入，物料不宜装得太满，以免物料被搅拌器搅拌时外溅，造成环境不卫生或损失。
2、加热方法：加热时必须关闭冷凝进管阀门，放尽夹套内的剩余冷凝，再输入物料，开动搅拌器，然后开启蒸汽阀门，到达所需温度后，应先关闭蒸汽阀门，过2~3分钟后，再关搅拌器。
3、冷却方法：关闭蒸汽阀门，放尽夹套剩余蒸汽冷凝水，再开缸底冷凝阀门，使冷凝从夹套通过，降低缸内物料的温度。
4、保温：根据所需温度，开动搅拌器，高速阀门，并保持温度（注意温度表）以便达到保温之目的。
5、清洗：加工结束，放尽缸内夹套剩余冷凝水后，应尽快用温水冲洗，刷掉粘糊着的物料，然后用40~50℃碱水在容器内壁全面清洗，并用清水冲洗，待下次使用时，用热水或蒸汽（90℃）以上，保持2~3分钟的消毒处理。
6、保养：要经常注意整套设备和减速器的工作情况，减速器润滑油不足时应立即补充，半年换油一次（40#机油），在设备不用时，一定要用温水冲洗夹套，以免盐水腐蚀，经常擦洗缸体，保持外表清洁，内胆光亮，达到经久耐用的目的。
