▲带馅面条与中国特色的快餐食品
面条是中华民族的传色食品，直到十三世纪因为马可?波罗的介绍，欧洲才有了面条。
现在世界上的面条品种连同空心面在内多达上百个。但林林总总的面条家家庭中看不到带馅面条。
其实带馅面条中国古已有之，相传慈禧皇太后过生日就专吃带馅长寿面。
带馅面条集中了中国面条与饺子的快捷与香鲜的两大特点，而现代科技已经成功地解决了这一奇特食品的机械化批量生产。
北京易维时代工程技术有限公司科技人员在我国研制成功的金麦穗牌多功能带馅面条机，设计科学，使用220Ｖ照明电即可生产带馅面条。
相信在不远的将来，带馅面条这一古老而新奇的中国*食品将很快走向大众餐桌，步入寻常百姓家。
中国餐饮是上*的美味佳肴，但中国快餐在上却没有什么地位，极其重要的原因是中式快餐在硬件上与西餐有很大差距，西餐的汉堡包、比萨饼等，一般都是集中加工，中心配送、连锁服务，而中餐则小型分散、各自为战，西餐加工实现了机械化批量生产，从选料到包装都有一整套严格的科学程序，而中餐加工大多还处于手工，半手工状态，西餐的服务已成固定体系，而中餐的服务显得五花八门杂乱无章，良莠不齐。
那么，带馅面条是否能为中式快餐的健康有序发展走出一条新路子呢？
*，一种食品被*为拳头当家产品，至少应具备四个条件：
一、它必须是人无我有，并带有民族特色的。
二、它必须有自己的*口味和造型。
三、在加工技术和工艺上必须有独到之处。
四、在市场经销上必须有较强的竞争能力。
上述四条，包子和饺子虽有优势，但由于家庭单位都能制作，所以缺少市场竞争能力，也难于保持独到之处，但带馅面条就不同了，它除了兼具面条与饺子的优点之外，它的加工手段和加工工艺却是别的食品机械难以模仿的，同时源于清宫，成就于现代科技的带馅面条，有着鲜明的中华民族特色，它新奇的造型和口味以及它*的历史渊源和文化内涵，更显示出中华饮食文化又*的无穷魅力，而加工手段的*又为生产的垄断和市场竞争带来更大的优势，这就使带馅面条在中西快餐市场激烈竞争中独辟蹊径，闯出一条*特色的中式快餐发展的新路子。投资效益分析 金麦穗牌带馅面条机单台单班日产可达800市斤左右，500克面粉加150克水，150克馅，成本价每斤1.75元（石家庄地区），零批参考价5-8元／斤，月产值15万元左右。当月投资当月投产，当月见效，两个月内即可收回全部投资。
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