电动压面机

电动压面机
         用途及特点:
    广东有邦机械厂生产的电动系列压面机DZM-160型号，该机外型美观，结构*,  操作方便，工作效高稳定性好，安全可靠，可轧制各种口味的粗细面条、馄饨皮等多种食品。适用于宾馆、饭店、食品加工场、个体饮食及家庭制作面食之用。 

           使用方法:
    1.和面:面粉加温水（约10:4）,水中适当放盐、碱；若做蛋面可不加或少加水，在盆内一起调和。

    2.准备：将调和好的面团切成片状（约20毫米左右），撒些干面粉待用。

     3.使用前应先检查工作表面，清除表面污物，在面刀轴套及齿轮处加些润滑油。

    4.轧面：先拆下切面刀，调节压面辊二头的调节器，将两面辊间隙调为2.5-3mm，将插头插入

     220V电源的插座内，按下机器上的开关，把和好的面片放入面斗上，引入压面辊之间，反复

     辊制4-5次，zui后调节面辊间隙1.5mm，复压一次。

    5.切面：装上切面刀，根据需要调整切面刀上调节器，顺时针将调节器转到位切细面，逆时针

     转到位切粗面，zui后将压好的面坯放面斗引入两面辊之间直至切面刀，即可切成粗或细面条。

    6.结束：用完后，关掉机器电源开关，拔下插头，将机体、刀、辊清理干净。

  注意:不能水洗

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    李春

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