多功能青辣椒切菜机本机主要用于各种茎叶类软菜切断，以及细长类硬菜切片或丝，是蔬菜加工行业制作保鲜蔬菜和脱水蔬菜较理想的加工设备。
多功能青辣椒切菜机特点
该机采用旋转的刀盘切削，将各种蔬菜切成段或片，具有切面质量好，所切蔬菜长度误差小，切片厚薄均匀，切面组织新鲜，不破坏纤维组织的特点，同时该机切菜效率高，操作方便，能耗低，卫生，安全，高效，是蔬菜加工行业的理想设备1 主要结构
本机主要有机架、压菜部分，输菜部分，切菜部分，传动部分，数字控制电路部分等结构组成，本机输菜支架、压菜部分，壳体底盘、壳体围板、机架护板等主要部件均采用不锈钢材料制作，且输送带及压菜带采用无毒橡素材料制成，一保证*工作不锈，不蚀，无毒。无害等特性，符合食品加工机械卫生标准要求
工作原理
本机工作时，是将待切蔬菜置于输菜带上，将蔬菜输送至入料口，高速运转的切刀将其切成断状或片状
传动原理
本机传动系统采用了皮带传动，齿轮传动，链轮传动等多种形式，通过调整数字控制面板上的数字，来改变传动系统的转速，从而实现蔬菜长度的调整，切制出满意长度尺寸的蔬菜。
切菜机安装、调试
1使用前将机器放置在干燥通风的水平地面上,确保机器工作平稳、可靠。
2使用前对各部位进行检查,紧固件是否在运输途中松动,开关及电源线是否因运输而破坏,输送带上是否有异物。
3检查电源电压是否与本机使用电压相符合。
4本机线路已按标准接好.（其使用的电源插座线路也必须按标准接好,即火线.零线及接地线与机器上所接线路*）把机器可靠接地,把机器的电源软线伸长,将插头插入插座孔中,打开电器盒上的电源开关,按下启动按钮视运转按钮是否正确,运转无误后空转试运转,各部位无异常,关闭前门方可开机工作。所切蔬菜应无泥沙,夹渣等,并不得混入异物,以免将切刀刃口损坏。
诸城市鑫烨机械有限公司 王女士
