鱼类是人类非常重要的优质蛋白来源，其蛋白质利用率和氨基酸计分模式较高， 且鱼类富含不饱和脂肪酸。随着生活水平提高，工作节奏加快，人们趋于选择食用方便、快 捷、营养的食品，因此开发鱼类风味休闲制品是食品工业发展的一个重要趋势。
根据这一趋势我们研发了一款新型、可以把鱼、虾等海产品做成即食风味的香酥脆鱼脆虾产品，这一研发在水产品界取得了巨大的成就。这一款发名产品被取名为-真空低温油炸机（又名VF真空低温脱水设备）
近期我们真空低温脱水设备的销售市场越来越火爆，这是什么原因呢？今天我就来给大家分析一下主要原因有哪些方面。
高温油炸产品含油量高，油容易被碳化，大家想必都知道当今社会经济日益发展，人们生活水平不断提高，消费也随之得到了提高，对吃也越來越讲究，果蔬脆片是现在新兴的一种休闲食品，想必大家都是吃过的，比如说脆枣，香菇脆片，秋葵脆片，香蕉脆片，苹果脆片，薯条薯片等都是深受广大消费者的喜爱，它是一种健康绿色有营养的食品，相对于传统意义上的同类食品，它是无添加剂，降低致癌物的。果蔬脆片是近年来一些流行的一些高档次小吃，在发达国家发达城市深受消费者的喜爱。它口感酥脆，保留了果蔬本身的味道、色泽、营养，如果小编不告诉你，可能你都不知道果蔬脆片是运用真空低温油炸机，用油为介质加工出来的，说明果蔬脆片的含油量很低的，真空状态下，果蔬中的水分急剧蒸发，所以通常我们看到的果蔬脆片都是蓬松多孔，酥脆爽口的。
真空油炸机是食品行业一次革命性改革，堪称是食品界的“绿色革命”，联兴机械专业生产的全自动真空油炸机摒弃了旧的油炸设备油炸温度高，废油，耗油的缺点，利用真空状态下的原理，将油炸的温度控制在80~120度，并且配有油水分离系统，可以将蒸发的水分冷却分离，减少水循环的污染，有力的减少了油以及水的损耗，随着大家生活水平的提高，绿色食品逐渐将会成为传统食品的替代品。
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