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小型卧式高压灭菌锅

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  • 公司名称杭州亿安机械设备有限公司
  • 品       牌
  • 型       号YIAN-SJG
  • 所  在  地杭州市
  • 厂商性质其他
  • 更新时间2023/5/9 10:26:38
  • 访问次数16534
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       亿安机械设备有限公司是一家集设计、定制、销售于一体的企业。产品系列有:不锈钢胶体磨、胶体磨厂家、均质机厂家、高压均质机、卫生级罐、槽及压力容器、预处理、发酵、反应、过滤、杀菌、冷却、均质、乳化、浓缩、提取、CIP清洗系统、卫生级泵、阀门及流体配件。是适用于食品、天然调味料、果蔬制品、乳品、酿酒、生化、制药、食品添加剂等领域的工程机械装备。
       亿安拥有一支高素质的技术工人和员工队伍,具有较强的整体项目设计、开发、制造、安装调试、技术培训到售后服务等方面的综合能力。
       自成立以来,凭着企业自身的技术力量和工程技术人员的不懈研发,亿安产品的开发与改良也获得了强劲动力,亿安以其先进的技术,精良的产品,优质的服务得到了客户的首肯。
       亿安专注于饮食健康,以人类的健康为已任,积极参与市场竞争,锐意创新、不断进取;坚持“质量、效率、诚信、务实”为企业理念;坚持“客户*、信誉至上”的原则,提供产品量身定做加工,以及人员培训、技术咨询等多项服务。
       真诚欢迎国内外客商、同行前来垂询和实地考察,我们将为您提供更优性价比的专业设备。
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小型卧式高压灭菌锅—是利用压缩空气作反压力的圆筒体杀菌设备,其锅盖锁紧型式是采用气垫密封方式,开闭起动方便,适应于罐头、饮料对马口铁罐和玻璃罐罐头的杀菌处理工作。
小型卧式高压灭菌锅 产品信息

一、小型卧式高压灭菌锅概述

是利用压缩空气作反压力的圆筒体杀菌设备,其锅盖锁紧型式是采用自锁楔块啮合方法,开闭起动方便,适应于罐头、饮料对马口铁罐和玻璃罐罐头的杀菌处理工作。

二、小型卧式高压灭菌锅结构

    锅体----包括锅身、锅盖、转环、轨道、密封圈、滚轮、锁紧楔块、蒸汽、喷管、冷却水管及闸阀等。

三、技术参数

设备型号

GT7C

360型

GT7C

720型

GT7C

1200型

GT7C

2000型

GT7C

2400型

品种范围名称

低级压力容器

 

生产能力(罐/次)

360

720

1200

2000

2400

锅内径(㎜)

800

900

1000

1100

1200

容积(m³)

0.6

1.2

2

3.5

4.2

设计温度

143℃

工作温度

123℃

设计压力

0.3MPa

工作压力

0.15MPa

工作介质

水、蒸汽、压缩空气

主受压元件材质

A3

焊接系数

0.7

腐蚀裕度

1㎜

蒸汽进口直径

DN40-50

排气(泄气)直径

DN32-40

冷热水连接直径

DN40-50

溢流管直径

DN25-50

排水管直径

DN40-50

安全阀直径

DN25-50

压缩空气直径

DN15-20

调节口直径

DN25-40

设备总重(㎏)

400

600

1100

1700

2000

外形尺寸

(长、宽、高)

1720×1100×1500

2100×1300×1650

2800×1450×1700

3700×1600×1800

4000×1600×1900

四、操作说明

一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅,本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行,须用水泵打入锅顶部的喷水管(或采用水循环系统)。在杀菌时,由于加热使罐头温度升高,罐头内压力会超过罐外(在锅内)的压力。因此,为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖,对马口铁罐两端面凸出,必须施加反压力,特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更应如此。使用反压力杀菌,即是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作情况分述如下:

    由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽本身又具有一定的压力。因此,在杀菌时升温过程中,不放进压缩空气,而只在达到杀菌温度后处于保温时,才开放压缩空气入锅内,使锅内增加0.5-0.8个大气压。特经过杀菌后,降温冷却时,停止供应蒸汽,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。

    在杀菌过程中,应注意zui初排气,进而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分钟放气一次,促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定,按一定程序进行,杀菌温度的高低,杀菌压力的大小,杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。

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