豆腐皮机工艺流程和介绍
前期工艺:选料-浸泡-磨浆-煮浆-点脑。
后期豆腐皮机制作工艺:
1.通过打脑泼片机进行破脑、泼片作业;
2.通过传送带进行滤水;
3.通过折叠机浆泼好的豆腐皮折叠好,(目的:便于后期的压制);
4.通过压榨机将折叠好的豆腐皮里的水分充分榨出;
5.通过剥皮机浆豆腐皮和包布分离揭下;
6.整理制作好的豆腐皮。
效益分析:
豆腐皮机由二人操作,日产量1500斤,每斤大豆生产1—1.6斤,豆价2元/斤,皮价2.7元/斤,每斤大豆加工后得纯利润0.7元,按日产1000斤计算可获利700元(豆渣可抵工资与电费)。机不可失,时不再来;抓住机会,改变一生;失去机会,遗憾终生。
市场
1.集市
2.风味食品送批发部、超市、商店、酒店
3.送工厂、学校、机关、