九龙厨具集团成立于1994年，位于戴村镇工业园区，现有员工500名，年产值达5.2亿元，企业总占地面积150亩，经过浙江省燃气具行业协会判定，2015、2016、2017年九龙集团销售收入位列全省同行业*名。“九龙厨具”是行业内自主研发的一座*。至今，自主研发发明与实用新型共65项，灶具、蒸箱类产品均获得《商用燃气具I级能效节能产品》证书。先后多次参与行业、地方标准起草，具备自主研发设备水平，逐步实现产品自动化加工能力，始终本着“节能、环保、专业、高效”的理念创造产品，打造服务。
作为浙江省商用厨具行业的之一， 具备承接高星级酒店厨房工程配套服务的专业水平。目前，国内销售遍布全国各大城市，承接并设计高星级酒店厨房工程上百家，如雷迪森铂丽大酒店、北京歌华开元大酒店、上海松江开元名都大酒店、杭州开元名都大酒店、海南棋子湾度假酒店等，先后为2008年北京奥运与2012年伦敦奥运输送*厨房设备。 2015年10月，凭借品牌影响力，成为2016年G20峰会. 杭州奥体博览中心的厨房工程项目供应商
电能加热，智能操控，无油烟，无污染。集节能、环保、自动化、可调控数控为一体，操作简单、煲、煮、焗、焖、烩俱兼并用。煲仔炉使用的是低压独立调节阀，使用独立接宵盒，煲仔炉架可以拆卸，使用非常方便，不锈钢构造，是餐饮行业使用比较好的设备。
煲仔炉作为厨具市场的一种新型炉具，它打破了传统的明火烹调方式。电磁加热的工作原理是在线圈盘中通上高频电流，在线圈盘的轴向两面产生磁场，当铁质锅具处于磁场范围内时，锅具即切割蛟变磁力线而在锅具底部产生交变的电流(即涡流)，涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食用。
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