- 锅体采用厚3㎜标准304（0Cr18Ni9）不锈钢板；
- 锅体外壳采用厚1.2 mm标准304（0Cr18Ni9）不锈钢板；
- 锅体焊接后进行水漏试验，确保不会渗漏；
- 锅体主要材质为不锈钢和其他符合食品工业的材料制作；
- 锅体与外壳之间装有硅酸铝板保温材料；
Ø 网带及网带支架部分：
- 油炸网带变频调速控制；
- 网带支架采用厚3mm标准304（0Cr18Ni9）不锈钢材料冷弯对接而成；
- 轴承及轴承座均为不锈钢材料；
- 网带支架与排油烟烟罩可以独立提升，便于清理；
- 网带入料端加装打散搅拌齿机构：
- 上、下网带间隙100mm；
Ø 排油烟部分：
- 排油烟罩采用厚1.5mm标准304（0Cr18Ni9）不锈钢板拼接而成。排油烟罩及排油烟管设有冷凝水排出结构。
- 排油烟管拼接而成；1根排油烟管。可将油炸机内炸制产品产生的油烟排出锅内（烟罩到车间墙壁烟筒和抽油烟机客户自备）：
- 排油烟管末端安装轴流风机，底部排油烟座安装排油烟调节阀，控制排油烟管孔的大小。
Ø 提升部分：
- 该设备采用新型减速机链条提升，便于提升平稳，提升时自动切断加热管的控制电源。可以单独提升排油烟罩，或一起提升网带支架，方便清洗网带和排油烟罩。
Ø 加热部分：
- 使用电压380V/50Hz；
- 电加热材质标准304（0Cr18Ni9），电热管额定功率240千瓦；
- 两块温控仪表测量温度，分别控制各区段的温度；
- 加热管直径为12mm，稳定安全；
- 加热管安装于锅体底部，安全可靠，不易发生火灾。
Ø 底部刮渣部分：
能及时清理锅体底部残渣，刮渣网带速度变频调速，可以根据残渣的多少调节刮渣速度。刮渣是油炸机行业中设计优秀的一款，采用乙型全刮网带材质为不锈钢304。刮渣带分为刮渣和出渣二部分设计，采用侧面出渣方式，也是我厂的*产品，这样油炸过程中产生的食品渣不经高温，不会产生碳化，黑油现象。配接渣车及沥油框一套。有效清除锅内油炸过程中产生的残渣。
