核桃烘焙烘烤设备适用于炒货领域大批量的各种干果烘烤,经过适当的工艺调整,可以当成任何一种食品烘烤设备来使用。如:核桃、板栗、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、无壳瓜子、花生、榛子、香榧、果仁等焙炒、膨化。 坚果烘焙设备、快速坚果烘焙设备、烘焙设备厂家。坚果烘烤设备还可当成其它食品烘烤烘干设备、食品杀菌机、食品加热熟化机、食品膨化设备等,一机多用。坚果核桃微波烘烤设备
坚果烘烤设备参数:
1.设备工作电源:三相五线380V±10%
2.微波工作频率:2450MHZ±50MHZ
3. 微波功率:30KW(可调)
4. 脱水率:30公斤/小时
5. 烘干温度80-120度(可调可控)
6. 进出料口高度:50mm
7. 传输带宽度:500mm
8. 传输速度:0~5 m/min(变频调速)
9. 微波泄漏:≤5mw/c㎡
10. 外型尺寸(长×宽×高):约11000*1200*2200mm
特点:
1、微波设备焙烤的同时,伴随杀菌效应。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的,相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右,处理时间在3~5分钟,且能保持其营养成分。
2、膨化效果明显。微波的快速加热效果,使物料内部水分子快速汽化,达到膨化的目的。
3、使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节,不存在热惯性,可即开即停,简单易控。改善生产环境。微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染,易于实现食品卫生的检测标准。
4、低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的,相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右,处理时间在3~5分钟,且能保持其营养成分。对*的保留常规热处理果蔬是46%~50%,微波则能达到60~90;对*的保持常规热处理是58%,而微波处理则到84%,并且不影响原有风味,是果蔬食品深加工,获得绿色食品的良好手段。坚果核桃微波烘烤设备