油炸苦荞片 成套生产设备是用双螺杆挤压膨化技术。该生产线集混合、蒸煮、熟化、膨化、成型于一体,且无需锅炉,生产工序简化、高效、环保;原料既可以是大米粉、玉米粉、面粉等单一物料,也可以是混合物料;变换磨具即可改变形状,生产的油炸苦荞片口感酥脆而不油腻。
苦荞片生产线具有机型多、配置灵活、原料范围广、产品种类多、操作简单等特点,选择合适的配置可生产夹芯饼、夹芯卷、膨化米果、麦烧、锅巴、营养早餐、变性淀粉等产品。经膨化后的食品具有口感酥脆、易消化、香味*、携带方便,是消费者理想的休闲食
云南苦荞片是以面粉,云南苦荞为主要原料经过膨化机膨化后,方便保存,经油炸后口感酥脆,营养价值高的产品。
生产工艺;原料混合---挤压膨化---冷却切段---低温烘干---油炸---包装
工艺组成:
1、拌粉机:将面粉等混合一定比例的水充分混合均匀。。
2、膨化机:根据生产线产量的选用型号为xl-65-II型膨化主机,产量为100kg/h-150kg/h,主要面粉、玉米粉等为原料,形状可更换膨化机模具和整形机模具调节。
3、整形切断机:有不同的印花滚,三角、小葫芦、小鱼、牛角等,通过压印做出半成品。
5、自动油炸锅:通过油炸,半成品成立体状成品。
6、调味线:有八角筒、圆筒、提升单滚筒、双滚筒调味线,根据产量、产品性质配置。