火锅冻肉切片切卷设备是本公司自主研发的新一代牛.羊肉切片机。主要采用上高质量的西门子PLC控制，进给采取了质量可靠的混合式步进电机和伺服电机，整机自动化程度高，肉卷厚薄.粗细均匀，自动进退。且机身由铸铁一体铸造.加工，机械性能更加稳定。具有集成度高，体积小，响应速度快，保护完善，可靠性高，寿命周期长，维修率低等一系列优点。适用于火锅店.批发商.冻肉食品加工厂等诸多领域。
火锅冻肉切片切卷设备设备具有以下优点：
a) 自动化程度高。调节厚薄不用停机，进退一键式操作，且具有自动后退功能。从真正意义上实现了数控一键式操作。
b) 切卷效率高。数控型切片机的切片速度为50次/分钟，机械型切片机的切片速度为36次/分钟，比机械型切片机效率提高了30﹪。
c) 机身由铸铁一体铸造.加工，且推料器采用了双导向进给。机器运行更加稳定，切片厚度*。
d) 起刀高度更大，适合与切各种高度的牛.羊肉卷（板）
输入电源：三相AC380V+N （或单相AC２２０Ｖ） －１５～＋１０﹪ ５０ＨＺ
工作环境：ａ）温度：工作０～４５℃ 贮存：-20℃～70℃
b)湿度：小于90﹪(无结露)
c)震动：小于0.5g(4.9m/s),10～60HZ(非连续运行)
d)无腐蚀性.易爆易燃.导电性气体.液体.和粉尘
外型尺寸：二卷：1300mm×500mm×1260mm
四卷：1300mm×760mm×1260mm
八卷：1800mm×1200mm×1300mm
加工范围：（肉卷温度-8℃～-16℃适宜）
二卷：长度600mm以下，直径125mm以下（或高度165mm以下）
四卷：同上
八卷：长度800mm以下，直径125mm以下（或高度175mm以下）
重量： 二卷：360kg
四卷：528kg
八卷：860kg
