怎样选择气体保鲜包装设备呢？
首先要了解设备的气体置换形式，我们知道，大气中氧的含量为20.9%，而熟食保鲜包装中的氧气含量是必须严格控制的，这就需要采用真空泵将包装盒内的空气抽干净，然后根据不同的食品充入一定比例的混合气体，这样才能精确控制各种气体的含量。如果包装盒内的空气未能抽干净，还残留着一部分空气，那么即使充入的混合气体比例精度再高，如果加上残留的空气中所含的氧气等，存在的误差就无法估算了。
所以，采用真空泵配置是气调保鲜包装机的首要标准。
裙带菜封盒封口包装机
裙带菜封盒封口包装机
全自动连续封盒封碗包装机是在普通真空包装机的基础上发展起来的新一代真空包装设备。它能将拉伸片膜通过该设备加工成形状后用复合片膜附在上面，抽真空后封口后分割成独立的产品的一种设备。适用于对各种食品，肉制品、海产品、果蔬、酱菜、冷却肉、五金元件、医疗器械等进行真空、封口包装。先将产品放在盒/碗里，再将盒/碗放在设备的放料区，盒/碗随着链条的向前运行进入到封口模具里，模具上升，在封口模具里将上膜附在盒/碗上，先抽真空(可根据用户产品包装要求，在抽真空的基础上，充氮气或混合气体进行包装）封口（上膜和盒/碗封在一起）冲切后排气，降模，包装好的产品随着链条继续向前运行，从出料口出料。设备还附加了光电跟踪对齐彩膜系统，为用户节约成本，提高工作效率，提高包装档次，还可以根据用户产品包装要求，配备自动打码系统。
