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西瓜水果保鲜冷库贮藏技术

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  • 公司名称上海雪艺制冷科技发展有限公司
  • 品       牌
  • 型       号
  • 所  在  地上海市
  • 厂商性质生产厂家
  • 更新时间2019/6/22 12:50:52
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上海雪艺制冷工程有限公司是一家专业设计、施工、维护冷库项目的制冷工程公司,雪艺制冷专业化的冷库和工艺性如大型的物流冷库、土建冷库、低温冷库,速冻装置,气调保鲜,真空预冷,恒温恒湿等等制冷系统的承建公司,多年来的精益求精和热忱服务在广大的客户和同行中建立了良好的声誉。多年的不懈努力和历练,使雪艺拥有一批有丰富经验的专业制冷、电气、机械设计工程师,建造师等技术人员,项目管理人员和专业技术工人。可根据客户的要求提供制冷项目的设计咨询,并承担冷库和工艺性制冷系统的交钥匙工程。不断进取,超越自我。在不断的学习、发展与实践中,雪艺人用智慧打造出一支工作经验丰富、服务体系完善的设计、施工队伍,为客户提供优质的服务。公司致力于恒温冷库建造,食用菌冷库,桃子冷藏库,水果气调保鲜库,气调保鲜库安装,苹果冷库建造,医药冷库建造等专业冷库项目的建造,从库房维护结构、电气设计等到整个制冷系统都采用科学的配比和连接方式,降低整个系统的运行成本。并且,每一个设备的选用都经过科学的计算,可为您提供详细的设计依据。我们始终用严谨的态度对待每一位客户,根据您的实际工程情况,为您提供投资成本分配合理、产品质量过关、系统科学*的整套工程方案。品质是企业的生命,诚信是企业的灵魂。雪艺始终把产品的质量和企业的诚信摆在*位。为了向客户提供更有保障的产品及服务,我们始终采用国内外的产品,大到制冷机组小到零配件,我们都会经过精心筛选,力求把每一个工程都打造成为雪艺发展过程中的精品工程。良好的沟通是密切合作和项目成功的基础,雪艺人时刻倾听你所提出的任何问题,并及时进行充分的交流与沟通,始终与您保持紧密的联系。让雪艺成为你暖通领域中真诚的朋友和密切的伙伴。顾客就是上帝,是我们不断发展壮大的动力之源。您的信赖是我们一切努力的证明。路遥知马力,雪艺产品定是滔滔大浪中的一粒金沙。 雪艺真诚期待与您的合作,让我们携手并进,共同打造出更优异、更*、更专业、更广阔的发展空间,成为彼此成长的有力支撑点。 为客户提供可靠的工程质量和良好的售后服务是雪艺一贯的宗旨,我们衷心地期望成为您忠实可靠的合作伙伴。主营:制冷设备维修 、制冷设备厂 、冷库制冷设备、 制冷设备 、冷库制冷设备冷藏设备专业的冷库设备设备有限公司是家集冷库设计,安装,维修,售后服务为一体的公司,力争做冷库设备行业*冷藏设备安装 小型冷藏设备冷库、鲜鱼冷库等各种冷库。您的小事将是我公司的大事,希望得到您的支持,欢迎新老客户来人来电洽谈业务。上海雪艺制冷公司注重冷库质量、重信誉、轻利润、以客户为尊,服务每一位客户。 冷库建造须知: 您要做冷库的大小尺寸也就是它的长宽高,您要做冷库的温度,您要放多少吨位货物,有没有三相电,要求什么时候做好,总造价预算多少钱。您只要了解了这些知识将会给您方便很多。要做到心中有数。一般中小型冷库一个星期内就交付使用。大库、加急库面议。

水果保鲜库.医疗库.超低温库.速冻库.机械设备.超市展示柜.冷藏柜等等
制冷量 定制 制温范围 10℃
利用农家微型冷库,将当地产的西瓜,选八成熟、无病伤的西瓜轻轻地摆放在贮架上,只摆1~2层,其方向同田间生长时的方向。贮藏期间调控稳定的库温在10~12℃,相对湿度80%~85%,保持库内良好的通风,并经常与外部更新空气。管理得好,有可能贮1~2个月,甚至更长时间。西瓜水果保鲜冷库贮藏技术
西瓜水果保鲜冷库贮藏技术 产品信息

西瓜水果保鲜冷库贮藏技术
贮藏特性

     西瓜耐藏性状较差,一般只作短期贮藏,用以避过销售高峰,减少损失。西瓜喜温暖干燥,对低温敏感,不耐低温贮藏,贮温低于8C易受冷害,表面出现不规则凹陷斑,进而变大,变深,表皮呈水浸状,色变深,变暗,严重时果肉颜色变浅,纤维增多,风味劣变,引发染菌腐烂。冷害症状往往在出库后升温时表现更明显。所以,西瓜贮藏中的腐烂往往与冷害有关。西瓜冷害温度与生态类型、产区、成熟度、贮期长短不同有关;其贮藏适温一般在成熟度低,贮期较长时应尽量高些。反之,成熟度高,贮期短时可稍低些。

     西瓜属呼吸跃变型瓜果,采后具有后熟过程。贮藏过程中,糖分含量逐渐降低,瓜瓤纤维增多,并在种子周围形成空隙,伴随种子成熟,营养物质含量逐渐减少,风味变淡,若贮藏时间较长,风味品质明显降低,且腐烂损伤较重。西瓜含水量大,含糖分较多,皮嫩易破,个大体重,装运时易受挤、压、刺等损伤,尤其易受外观看不见的内伤(多因运输中震动、颠簸造成)。破伤后汁液外渗,糖分等营养物质易为病原菌利用,引发病害造成腐烂。所以,经长途运销的西瓜不耐贮藏。西瓜水果保鲜冷库贮藏技术西瓜冷库

    西瓜瓜皮较厚,气体交换困难,水分不易蒸发,适宜较干燥的贮藏环境条件,湿度高易导致西瓜腐烂。但贮藏环境的湿度不易太低,过低的湿度会使瓜蒂干萎,西瓜失水过多会影响商品外观。因此贮藏时应选择耐藏品种,一般瓜皮较厚、质地坚韧、可溶性固形物含量高的晚熟品种和无籽西瓜等比较适于贮藏。

    西瓜贮运过程中要注意通风,不要和能够放出大量乙烯的果品如苹果、香蕉、芒果和甜瓜等混在一起,否则,西瓜会提早变软,缩短保鲜时间。
冷库储存
冷库贮藏
    利用农家微型冷库,将当地产的西瓜,选八成熟、无病伤的西瓜轻轻地摆放在贮架上,只摆1~2层,其方向同田间生长时的方向。贮藏期间调控稳定的库温在10~12℃,相对湿度80%~85%,保持库内良好的通风,并经常与外部更新空气。管理得好,有可能贮1~2个月,甚至更长时间。

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