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板栗贮藏技术及冷库储存方法

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  • 公司名称上海雪艺制冷科技发展有限公司
  • 品       牌
  • 型       号
  • 所  在  地上海市
  • 厂商性质生产厂家
  • 更新时间2019/6/24 14:14:44
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上海雪艺制冷工程有限公司是一家专业设计、施工、维护冷库项目的制冷工程公司,雪艺制冷专业化的冷库和工艺性如大型的物流冷库、土建冷库、低温冷库,速冻装置,气调保鲜,真空预冷,恒温恒湿等等制冷系统的承建公司,多年来的精益求精和热忱服务在广大的客户和同行中建立了良好的声誉。多年的不懈努力和历练,使雪艺拥有一批有丰富经验的专业制冷、电气、机械设计工程师,建造师等技术人员,项目管理人员和专业技术工人。可根据客户的要求提供制冷项目的设计咨询,并承担冷库和工艺性制冷系统的交钥匙工程。不断进取,超越自我。在不断的学习、发展与实践中,雪艺人用智慧打造出一支工作经验丰富、服务体系完善的设计、施工队伍,为客户提供优质的服务。公司致力于恒温冷库建造,食用菌冷库,桃子冷藏库,水果气调保鲜库,气调保鲜库安装,苹果冷库建造,医药冷库建造等专业冷库项目的建造,从库房维护结构、电气设计等到整个制冷系统都采用科学的配比和连接方式,降低整个系统的运行成本。并且,每一个设备的选用都经过科学的计算,可为您提供详细的设计依据。我们始终用严谨的态度对待每一位客户,根据您的实际工程情况,为您提供投资成本分配合理、产品质量过关、系统科学*的整套工程方案。品质是企业的生命,诚信是企业的灵魂。雪艺始终把产品的质量和企业的诚信摆在*位。为了向客户提供更有保障的产品及服务,我们始终采用国内外的产品,大到制冷机组小到零配件,我们都会经过精心筛选,力求把每一个工程都打造成为雪艺发展过程中的精品工程。良好的沟通是密切合作和项目成功的基础,雪艺人时刻倾听你所提出的任何问题,并及时进行充分的交流与沟通,始终与您保持紧密的联系。让雪艺成为你暖通领域中真诚的朋友和密切的伙伴。顾客就是上帝,是我们不断发展壮大的动力之源。您的信赖是我们一切努力的证明。路遥知马力,雪艺产品定是滔滔大浪中的一粒金沙。 雪艺真诚期待与您的合作,让我们携手并进,共同打造出更优异、更*、更专业、更广阔的发展空间,成为彼此成长的有力支撑点。 为客户提供可靠的工程质量和良好的售后服务是雪艺一贯的宗旨,我们衷心地期望成为您忠实可靠的合作伙伴。主营:制冷设备维修 、制冷设备厂 、冷库制冷设备、 制冷设备 、冷库制冷设备冷藏设备专业的冷库设备设备有限公司是家集冷库设计,安装,维修,售后服务为一体的公司,力争做冷库设备行业*冷藏设备安装 小型冷藏设备冷库、鲜鱼冷库等各种冷库。您的小事将是我公司的大事,希望得到您的支持,欢迎新老客户来人来电洽谈业务。上海雪艺制冷公司注重冷库质量、重信誉、轻利润、以客户为尊,服务每一位客户。 冷库建造须知: 您要做冷库的大小尺寸也就是它的长宽高,您要做冷库的温度,您要放多少吨位货物,有没有三相电,要求什么时候做好,总造价预算多少钱。您只要了解了这些知识将会给您方便很多。要做到心中有数。一般中小型冷库一个星期内就交付使用。大库、加急库面议。

水果保鲜库.医疗库.超低温库.速冻库.机械设备.超市展示柜.冷藏柜等等
制冷量 定制 制温范围 0-1℃
板栗贮藏技术及冷库储存方法
贮藏特性:板栗属高呼吸强度果品,蛋白质、脂肪含量高,板栗的特点既怕热、怕干,又怕水、怕冻,所以在贮运期间常因条件不当引起失重,发芽和霉烂变质。因此,采后迅速降温散热,并采用0~1℃低温贮藏,控制其旺盛生命活动。贮期控制90%~95%较高的相对湿度,对贮藏环境经常喷雾和洒水。严寒季节要防冻。以利于延长供应时间。
板栗贮藏技术及冷库储存方法 产品信息

板栗贮藏技术及冷库储存方法
贮藏特性

    板栗属高呼吸强度果品,蛋白质、脂肪含量高,板栗的特点既怕热、怕干,又怕水、怕冻,所以在贮运期间常因条件不当引起失重,发芽和霉烂变质。因此,采后迅速降温散热,并采用0~1℃低温贮藏,控制其旺盛生命活动。贮期控制90%~95%较高的相对湿度,对贮藏环境经常喷雾和洒水。严寒季节要防冻。以利于延长供应时间。
    板栗以晚熟品种、北方品种耐贮藏,南方品种大多不耐贮藏。
   
 品种选择
    我国板栗不仅分布广,全国地方品种至少在300种以上。从板栗品种的耐贮性来看:一般地说,中、晚熟品种较早熟冲耐贮藏,北方栗较南方栗耐贮藏,栗果表面带毛革的比光栗耐贮藏,同品种内大果比小果耐贮藏.板栗贮藏技术及冷库储存方法
采后处理

     预冷处理:刚采收的栗果带有大量田间热,果温较高,果实含水多,呼吸强度大。因此,采后应尽快及时降温,以利贮藏。简单的方法是把采收的栗果放在阴凉通风处,摊开降温,同时挑出病、虫、伤、残果,白天可盖席保温,夜晚揭席降温。若条件具备,可鼓风降温或冷风降温,效果更好。

     杀虫处理:危害栗果的害虫主要是栗食象鼻虫、栗食蛾和桃耍,其卵产在未成熟的栗苞内,贮藏期间卵孵化后幼虫在果内蛀食危害。
     
     防治方法:把栗果放人熏蒸室、熏蒸箱或坛、缸等密闭容器内,用二硫化碳熏蒸杀虫,用
量为40~50g/m2,时间18~24h。因二硫化碳气体密度比空气大,且容易燃烧,故熏蒸时宜将盛药液的广口瓶容器放在栗堆上,使挥发气体下沉达到灭虫目的。同时还应注意烟火。也可用溴甲烷熏蒸,用量为40~56g/m2,时间3.5~10h。此外,在塑料薄膜帐内充氮降O2,O2浓度下降到3%~5%,4天后栗果内害虫全部死亡。
贮藏方法气调贮藏

     气调贮藏是一个很有效的贮藏方法,但必须注意CO2的积累,CO。不得超过10%。避免由于CO2浓度过高,使板栗受伤而变苦或褐肉。将O,和CO,的指标分别严格控制在3%~7%与2%~6%,能有效地抑制萌芽和霉烂,实现周年供应。
冷藏方法
     冷藏是目前栗果保鲜的较好方法。南方库温为1~3℃,北方为0~2℃,相对湿度80%~95%。用麻袋装(每袋90kg左右),袋内以湿苔藓做填充物,堆高6~8袋,并留出足够的通道,以便降温和通风换气。较好采用货架式贮藏,这样能使栗果降温迅速,更利于通风换气。如相对湿度较低时,可每隔4~5天在包装外喷水1次。如在麻袋内增衬0.06mm厚的打孔聚乙烯薄膜,既可减少栗果失重,又可大大减少CO2的积累,避免CO2的伤害。

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