1、方锐机械厂生产的三门峡大型商用全自动擀面皮机多功能凉皮机采用特殊的螺旋设计，洗面不洗面均可生产出凉皮、擀面皮、蔬菜米皮、秦镇米皮等五种类型产品。
2、通过生产工艺的调整，不管面浆发与不发，均可生产出表面粗纹起花的仿手工效果的擀面皮产品。
3、*的油封设计。不论油封在任何情况上损坏，也不会向轴承溢浆，保护了轴承。避免了拆卸主机的麻烦。
4、采用上的进口加热部件，经久耐用，保证一年四季稳定生产。
5、设计可自由拆卸电器板的电器箱，使日后维护电器极为方便。
6、每机都有漏电保护开关，使生产者操作更安全。
7、*的模具头设计，不仅可以生产出多种品种的面皮，而且生产中可随时改变所生产面皮的品种与厚度。厚度的调整几秒钟便可以实现，品种的转换半分钟即可实现。
8、在开机时极其简便，不用反复预热、反复冲洗，直接升温，温度达到直接加浆生产，简单易学，使初学者一看便会。
9、方锐生产的三门峡大型商用全自动擀面皮机多功能凉皮机，从上浆到出成品到成品加工，真正实现了全自动。其中与其配套全自动接皮机，与市场上同类产品相比，传动齿轮加厚耐磨，传动链条加粗耐用，且所切出凉皮擀面皮宽度与长度可自由调节，不同于市场上只能切一种宽度与长度的接皮机。
10、方锐专业擀面皮机，洗面不洗面均可生产出各种凉皮产品。
