人的生活总是离不开衣食住行，其中食物是人们非常关注的问题。擀面皮在中国有着很悠久的历史，以前的制作方法也仅仅只是手工制作。随着社会的发展，科技的进步，机械化生产模式渐渐代替了手工制作，企业工厂的生产方式都进行了改进，但是擀面皮的美味却一直留在我们的身边。
北方人都以面食为主食，擀面皮也是面食的一种，从而受到了很多人的青睐，同时也促使了江西小型水加热擀面皮机多功能仿手工凉皮机的发展。然而由于擀面皮在市面上的需求量很大，所以传统的的擀面皮生产方式就无法满足市场中的需求。传统生产方法也有着一定的局限，首先是卫生问题，这是所有人都关注的问题，试想不卫生的擀面皮谁都不愿意去购买的。其次就是产量问题，传统生产模式的擀面皮制作周期长，无法满足销售需求。
方锐机械生产的江西小型水加热擀面皮机多功能仿手工凉皮机的出现大幅度了解决产量和卫生问题，是擀面皮产业发展的主要助力。做出的擀面皮质量好，而且无需添加任何东西。120-150度的高温蒸汽瞬间把擀面皮打熟鼓泡，口感筋道滑溜，比手工做出的质量还要好。不仅薄厚都可以做，而且一机多元化：不仅能做擀面皮，还能做米皮、淀粉粉皮，东北大拉皮等等。功能也多样：做擀面皮质量好，好卖，能赚了钱才是硬道理。以质量求生存仿佛是中国人经商的口头禅。中国每个能把生意做大做*的人都是以*的质量不变的品质做大做稳的。在市场竞争如此强烈的社会，唯有质量才是商家赖以生存的条件。
