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豆干小型烟熏炉 芒果干烘干炉

产品报价:¥12000

更新时间:2019-08-13访问人数: 32次

地:诸城市正康食品机械有限公司

厂商性质:生产商牌:

公司名称: 诸城市正康食品机械有限公司 号:

联系人:刘平 13869639905

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豆干小型烟熏炉 芒果干烘干炉

本设备由烟熏箱、自动程序控制器、烟雾发生器、烟熏车四部分组成。关键部件是由蒸汽管道、热交换器和出气通道组成完善的循环系统,箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下,形成涡流区域,使混合气体以适宜的速度平衡而均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品,使其熟化和灭菌.

 

 

外置发烟器不锈钢牛肉全自动可蒸煮烟熏炉

 

豆干小型烟熏炉 芒果干烘干炉

厂家供应销售的烟熏炉种类繁多,从烟熏炉的型号及容量上可分为30型,50型,100型,120型,200型,250型,500型,750型,1000型九种型号,客户根据自己的产量合理的选择烟熏炉的型号。

产品特点:

1、赋予食品特殊的烟熏风味,增加香味

 2、使其外观产生特有的烟熏色,对加硝肉制品有促进发射的作用

 3、杀菌消毒的作用

 4、脱水干燥,防止腐败的作用

 5、烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化

 6、全电脑自动控制程序,可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件 的运行监控图和各工序的运行状态表格。

 

烟熏炉特别采用了双层不锈钢散热器,对炉温升温迅速,干燥效果极佳。

烟熏炉功能简介

1、蒸煮功能:
实现是需外接一个蒸汽发生器,蒸汽发生器有电加热、燃气加热、煤气加热三种方式,产生的蒸汽通过蒸汽管道进入炉体,实现对产品的蒸煮功能。蒸煮:想要实现蒸煮必须配有蒸汽发生器或工业锅炉,30-100型号的烟熏炉蒸汽发生器能带起来,100以上的想要实现蒸煮必须配有锅炉,蒸汽发生器可选用电加热、天然气加热、煤气加热(蒸汽发生器电加热的功率是18KW,建议选择其他两种加热方式),蒸煮是把蒸汽直接通入烟熏炉内实现蒸煮功能。
2、烘干功能:
电加热烘干:用电给电加热管加热,加热管散热,电机带动着轴流风机把热量反吸,再通过柳州风机把热量甩出,热量通过导流板(小型)或导流管(大型)在整个炉内循环,从而实现烘干。
蒸汽加热烘干:蒸汽给铜盘管加热(没有蒸汽源铜盘管没有任何意义)铜盘管散热,电机带动着轴流风机把热量反吸,再通过柳州风机把热量甩出,热量通过导流板(小型)或导流管(大型)在整个炉内循环,从而实现烘干(在蒸汽再给铜盘管加热的过程,蒸汽会变成冷凝水,冷凝水会通过疏水阀排出)。
3、烟熏:

(1)内置发烟:将发烟料与糖按适宜比例混合后加入内置发烟盒,在控制面板上设定好适宜的烟熏时间与烟熏温度,通过电加热管加热来对烟熏料进行不完全燃烧,在轴流电机带动风扇正传倒吸的作用下,从而使烟熏料不完全燃烧产生的挥发性物质均匀散播在炉内,对食品进行烟熏上色的过程。
(2)外置发烟:发烟过程与内置发烟类似,只是相比于内置发烟,外置发烟具有发烟大小以及烟雾浓度能自由控制的优点,并且烟雾通过鼓风机的作用进入烟道后,在通入炉体之前经过过滤作用,使烟熏中的3、4-苯丙比的含量大大减少。三文鱼进行冷熏的时候即炉内的温度在压缩机的带动下达到0--30℃的效果,发烟室正常发烟。

烟熏炉可以用于:鸡鸭产品、腊肉、腊肠、哈尔滨红肠、台烤、豆干、枣肠、猪头肉、猪蹄、鸡蛋、鹌鹑蛋、三文鱼、鱼类制品、等需要熏制的产品进行熏制。烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动操作设备,主要用于肉类 食品、鱼制品的烟熏工艺,烟熏炉整体全部采用sus304不锈钢制作,设备操作全部过程全部由显示屏记录仪显示全部过程和温度等。

 

正康设备定制流程:

 

我公司主要生产净化车间QS认证用品:风淋室 全自动PLC型风淋  全304不锈钢型  手动门微电脑型风淋房 臭氧发生器

1.周转筐清洗机,用于各类型的筐子的清洗烘干,包括不锈钢制品,塑料筐,金属类生产用筐、盘、盒、板等;

2.各类蔬菜、果品、水产的深加工机械设备,压榨设备;

3.车间净化消毒设备:风淋室,洗水槽,臭氧空间消毒机等;

4.洗袋烘干流水线设备:选袋机,清洗袋机,上料提升机,多层网带烘干机,连续式脱水风干机,翻转风干机等;

5.果干类清洗加工流水线:杏干,葡萄干等去石,去杂,杀菌,振动,挑拣,风干,烘干等加工设备;

6.各类生产流水线:卤煮流水线、 清洗漂烫生产线、输送提升设备;

7.不锈钢辅助器具:不锈钢平板车,料车等;

 

 

 

诸城市正康食品机械有限公司

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手机:13869639905

联系人:刘平

电话:138-6963-9905

传真:86-0536-6357387

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