曲阜市恒久机械设备有限公司占地面积三万平方米，以生产制造销售酿酒设备、白酒冷却蒸馏设备、烧酒锅、酒甑、金属容器、不锈钢罐、机械设备为主导产品，服务于白酒、饮料、果汁、油脂、化工、造纸、生物工程等行业，集机械设备制造、机床加工于一体的综合企业。多年来不断创新发展，配置国内*的焊接机器和机床加工车间，大型开卷、折边、剪板、不锈钢封头旋弧冲压等设备齐全，具备*可靠的技术施工团队，以良好的信誉和产品质量扩大市场。十多年来专注于大型不锈钢容器工程、酒厂烧酒全套设备、工业污水处理成套设备的设计、安装和调试，深受业界广大新老客户的欢迎和信赖。 酿酒设备有：整体式酿酒设备全套生产线，分体式行车吊甑锅，白酒冷却蒸馏设备，传统工艺木酒海（罐），不锈钢储酒罐，运输罐，勾兑搅拌罐，全自动酒糟摊晾机（摊晾床），地面移动式打茬机，粮食曲块粉碎、筛选、输送提升机，高效节能封闭式酿酒冷却器，风冷式冷却器，酒糟车等。本公司一直秉承互惠互利的合作理念，追求恒久品质和良好的信誉，以*的技术，过硬的质量，一如既往地为新老客户服务！欢迎各界朋友莅临参观指导，有朋自远方来，不亦乐乎！
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| 功率 | 0kw | 功能 | 发酵 |
|---|---|---|---|
| 生产速度 | 300kg/h | 适用范围 | 酒厂 |
| 外形尺寸 | 1300mm | 种类 | 白酒设备 |
固态酿造纯粮白酒是以高粱等粮食作物为糖质原料，加入以小麦等原料发酵成的糖化发酵剂，经润粮、蒸粮、发酵、蒸馏、贮存、勾调而成的蒸馏酒。固态酿酒的过程主要有以下特点：
1、采用间隙式、开放式生产，并能用多菌种混合发酵。
固态法白酒除蒸煮、蒸馏之外，其余环节均属于开放式酿造，种类和数量繁多的微生物通过空气、原料(如大曲)、场地、工具、水等渠道进入酒醅，以促使和保证酒的风味成分和出酒率的提高。
2、低温蒸煮、低温糖化发酵。
固态法酿酒蒸煮温度较低，避免了高温、高压。为促使酒醅在较低的温度下糖化和发酵，以保证酒的风味和出酒率的提高。
3、采用配醅来条件淀粉浓度、酸度。
在酒醅中加入已蒸馏过或未蒸馏的酒醅(如酱香酒下沙加入上年未烤六次酒酒醅)，俗称配糟。配糟的用量一般为原料的3-5倍，它可调节酒醅的淀粉浓度、酸度，以利蒸煮、糖化和发酵，同时配糟中的残余淀粉得到再次利用。
4、甑锅蒸馏
固态法白酒蒸馏都采用传统的甑锅设备，这不仅是浓缩与分离酒精的设备，同时也是白酒的增香和提香设备。
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