大型肉类绞肉机的介绍：
J RJ型绞肉机适应大、中、小型肉食品加工厂，它可将块状肉(冻肉)及食品绞至φ6-φ16mm的颗粒，易清洗，该的螺杆，网眼及刀片具有*的结构，使得加工的肉粒温升低，颗粒清晰等特点，是肉类制品加工的*设备。 与产品接触部分全部采用优质不锈钢材料制作，结构设计易于拆卸清洗，符合食品卫生要求。
大型肉类绞肉机的技术参数：
| 产品名称 | JR-100L | JR-120L | JR-130L |
| 电机功率（kw） | 3 | 5.5 | 11 |
| 额定电压（v） | 380 | 380 | 380 |
| 生产能力（kg/h） | 500kg/h | 1000-1500 | 1500-2500 |
| 整机重量（kg） | 182 | 258 | 600 |
| 外形尺寸（mm） | 908*550*900 | 960*550*1080 | 1315*700*1100 |
绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅的设备。绞肉机的作用是把块状的原料肉按工艺要求，将肉块、碎肉、脂肪等原料肉精细的切碎，同时还能将调料、填充剂与肉一起按要求切碎搅拌制成各种不同尺寸的颗粒状肉块，经过冷却供下道工序使用。绞肉机是肉食品加工中较常用的一种切割机器，它可根据肉食品加工工艺要求，配用不同孔径的网眼板，把原料肉切割成多种大小不同的颗粒。本机采用偏制式进料，出料快速流畅，切割后的肉馅温度温升小。凡与肉料接触的零件：如工作螺杆、工作室、挤压套、料斗、主刀座、机壳均有不锈钢制造，*符合食品卫生要求，特别是工作螺杆，是由不锈钢正体浇铸而成，强度高，不变形，性能稳定。
