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详细介绍
华邦电加热可倾式夹层锅
一、夹层锅分类
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式夹层锅
2、按加热方式分为： 电加热夹层锅、蒸汽夹层锅、燃气夹层锅
3、按工艺需要分为： 带搅拌夹层锅 和 不带搅拌夹层锅
华邦电加热可倾式夹层锅
二、夹层锅结构与材质
夹层锅主要由锅体和可倾架或撑角组成；锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。
夹层锅锅体材质：
(a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B)，外涂防锈漆；
(b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。
三、夹层锅适应物料
夹层锅可用于烧水，炒菜，熬稀饭，熬粥，熬汤，煮饭，化糖，化胶，熬油，煮面，炒馅料（比如豆沙馅，莲蓉馅，月饼馅，绿豆馅等），煮笋干，煮卤制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），卤制品（比如鸡爪，鸡翅，卤蛋，鸭爪，鸭脖，猪耳朵等），酱油等食品行业。
四、夹层锅特点
1、受热面积大；
2、热效率高；
3、加热均匀；
4、加热的速度快、液料沸腾时间短；
5、使用安全、操作方便、应用广泛；
6、有多种加热方式选择，以及出料方式（立式和可倾式）和搅拌装置的选择；
7、碳钢夹层锅造价比不锈钢夹层锅低；
8、夹层锅有不锈钢夹层锅和碳钢夹层锅，前者内外锅体以及支脚均采用304或316L不锈钢材料制造（符合国家卫生级标准）；后者只有内锅体采用304或316L不锈钢制造，其它部件均为碳钢（卫生要求不高的可采用）；
五、夹层锅技术参数
型 号 名 称 | JYL-50 | JYL-100 | JYL-200 | JYL-300 | JYL-400 | JYL-500 | JYL-600 | JYL-800 | JYL-1000 | |
夹层锅 | 口径（mm） | Φ600 | Φ700 | Φ800 | Φ900 | Φ1000 | Φ1100 | Φ1200 | Φ1300 | Φ1400 |
锅深（mm） | 450 | 500 | 550 | 600 | 650 | 700 | 750 | 850 | 950 | |
全容积（L） | 50 | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 | 600 | 800 | 1000 | |
接口尺寸 | 蒸汽管 | 3/4” | 1” | 2” | ||||||
冷凝水管 | 3/4” | 1” | ||||||||
搅拌电机功率（kw） | 0.75 | 1.1 | 1.5 | 2.2 | ||||||
沸腾时间（min）填装80% | ～5 | ～8 | ～11 | ～14 | ～18 | ～22 | ～25 | ～34 | ～40 | |
传热面积（m2） | 0.45 | 0.58 | 1.12 | 1.42 | 1.75 | 2 | 2.3 | 3.2 | 3.9 | |
蒸汽耗量kg/周期/（cycle） | 3.25 | 6.5 | 13 | 19.5 | 26 | 32.5 | 39 | 52 | 65 | |
设计温度（℃） | 147（可根据客户使用情况进行调整设计） | |||||||||
zui高工作温度（℃） | 135（可根据客户使用情况进行调整设计） | |||||||||
设计压力（MPa） | 0.35（可根据客户使用情况进行调整设计） | |||||||||
zui高工作压力（MPa） | 0.3 （可根据客户使用情况进行调整设计） | |||||||||
外形尺寸 | 长（mm） | 650 | 750 | 850 | 950 | 1050 | 1150 | 1250 | 1450 | 1550 |
宽（mm） | 650 | 750 | 850 | 950 | 1050 | 1150 | 1250 | 1450 | 1550 | |
高（mm） | 1350 | 1400 | 1450 | 1500 | 1550 | 1700 | 1800 | 1900 | 2000 | |
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