仪器特点
检测方法参考国家相关标准方法或其改进方法。仪器参考 JB／T9324-1999可见分光光度计专业标准开发生产。适用于车载及实验室对食品与农产品样品的定量测定。采用集成芯片控制，具有检测、打印、数据发送功能，自动化程度非常高。试剂盒显色，安全可靠，不会对实验员产生危害。屏幕中文显示，人机交互式操作，体积小、重量轻、携带方便.仪器软件系统为柔性设计，且具有强大的功能储备，可以方便地升级。
仪器检测依据标准
亚硝酸盐： GB/T 5009.33-2008《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》二氧化硫： GB/T 5009.34-2003《食品中亚硫酸盐的测定》双氧水：GB/T 23499-2009 《食品中残留过氧化氢的测定方法》甲醛：NY5172-2002, *标准《无公害食品水发水产品》SN/T2183-2008中华人民共和国出入境检验检疫行业标准《食品接触材料 高分子材料食品模拟物中甲醛的测定分光光度法》过氧化苯甲酰：GB2760-2007 《食品添加剂过氧化苯甲酰》农药残留：GB/T 5009.199-2003《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》组胺：GB 2733-2005《鲜（冻）动物性水产品卫生标准》挥发性盐基氮：GB 2733-2005 《鲜（冻）动物性水产品卫生标准有效氯：GB5750-2006 《生活饮用水卫生标准检验方法》GB14934-94《食（饮）具消毒卫生标准》
二、仪器主要技术指标
1.检测参数
| 序号 | 项目 | 检测下限 | 测定范围 |
| 1 | 亚硝酸盐 | 0. 1 mg/kg | 0～300 mg/kg |
| 2 | 二氧化硫 | 1. 0 mg/kg | 0～1000 mg/kg |
| 3 | 双氧水 | 20 mg/kg | 0~1000 mg/kg |
| 4 | 甲醛 | 1.0 mg/kg | 0～200 mg/kg |
| 5 | 组胺 | 10 mg/kg | 0~2000 mg/kg |
| 6 | 挥发性盐基氮 | 10 mg/kg | 0~1000 mg/kg |
| 7 | 病害肉特征物 | 50 μg/kg | 0~10000 μg/kg |
| 8 | 过氧化苯甲酰 | 10 mg/kg | 0~300 mg/kg |
| 9 | 农药残留 | 5% | 0～* |
| 10 | 有效氯 | 100 mg/L | 100mg/L~2000 g/L |
2. 透射比;±2.0% .3. 工作环境温度;5～40℃
4. 电源;AC 220-240V 1A;5. 仪器尺寸;仪器：380×250×90mm，金属外箱：465×320×175mm（长*宽*高）
仪器成套性;
食品安全快速检测仪:1台.使用说明书: 1本.装箱单: 1份.食品安全快速检测仪安装软件:1份仪器箱配件:1套
| 编号 | 名称 | 数量 |
| 1 | 一次性试样杯 | 200个 |
| 2 | 小塑料滴灌 | 2包 |
| 3 | 100μl-1000μl移液枪 | 1支 |
| 4 | 1ml-5ml移液枪 | 1支 |
| 5 | 称量天枰及电池 | 1套 |
| 6 | 100μl-1000μl移液枪吸头 | 1盒 |
| 7 | 1ml-5ml移液枪吸头 | 1包 |
| 8 | 比色皿 | 1盒 |
| 9 | 记号笔 | 1支 |
| 10 | 美工刀 | 1个 |
| 11 | 剪刀 | 1个 |
