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专业生产SY-80型斩拌机厂家

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更新时间：2022-05-28 11:09:01浏览次数：252次

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广州市善友机械设备有限公司

经营模式：生产厂家

商铺产品：359条

所在地区：广东广州市

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产品简介

专业生产SY-80型斩拌机厂家

详细介绍

小型斩拌机—中国品牌—广州市善友机械小型斩拌机

一、小型斩拌机加工食品类型：

适用于原料肉、鱼类、水果、蔬菜及坚果类等的粉碎加工

二、小型斩拌机产品简介：

斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。

斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉类加工机械。

斩拌机使用：

斩拌机说明：斩拌机对原料进行斩切，搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白，脂肪及其他营养成分被氧化，破坏，从而限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高，该机具有刀轴转速高，功率大，斩切乳化效果好，处理原料范围广等特点。不仅可斩化，乳化各种肉类，也可斩切，乳化肉皮，筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。

斩拌机原理：斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。

使用范围：肉类制品，菜制品，果制品，水产品，软性食品的打浆、斩糜状、馅料的加工工序

三、小型斩拌机产品参数：

设备型号：	SY-80型斩拌机	生产能力：	30-40kg/锅
容积：	80L	功率：	12.47kw
斩刀片数：	6片	转刀转速：	1675/3350rpm
转锅转速：	14/20.8rpm	主机尺寸：	1875X1207X1502mm
重量：	约1200kg