蛋糕柜新安装完毕或长期停用后，再次使用，降温的速度要合理：每天控制在8-10C为宜，在0C时应保持一段时间。
　　
　　蛋糕柜板保护：注意使用中应注意硬物对蛋糕柜体的碰撞和刮划。因为可以造成蛋糕柜板的凹陷和锈蚀，严重的会造成蛋糕柜体局部保温性能降低。
　　
　　密封保护，由于装配式蛋糕柜是由若干块保温板拼而成，因此板之间存在一定的缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。
　　
　　地面保护，一般小型装配式蛋糕柜的地使用保温板，使用蛋糕柜时应防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理时切不可使用硬物敲打，损坏地面。
　　
　　蛋糕展示柜，欧式前开门保鲜柜适合各种蛋糕店，前开门设计更方便顾客的自由选择，使你的店面生辉，为你营造一种温馨华贵的购物氛围。
　　
　　1、蛋糕展示柜大圆弧玻璃设计，大玻璃推拉门，清晰明亮，展示。
　　
　　2、黎明蛋糕柜风冷结构设计，冷藏效果好，保持食品水分不流失。可选择彩钢板，大理石裙板，防火板裙板，不锈钢裙板等。
　　
　　3、蛋糕柜配有温度显示器，通过温控按钮，可随时调节柜内温度。