真空包装机的运行流程是：

1、真空室盖合，真空泵开始工作，包装袋里抽真空，真空表指针上升，达到一定的真空额度以后，真空泵停止工作，真空停。在真空工作的时候，二位三通电磁阀工作，热封气室真空，热压架保持原位。

2、热封：IDT断开，外界的大气通过其上部进气孔进入热封气室，利用真空室里同热封气室之间的压力差，热封气室充气后膨胀，使它的上热架下移，压住袋口。同时，时间继电器2SJ工作，数秒钟以后运作，热封结束。

3、回气：二位二通电磁阀2DT通，大气进入真空室以后，真空表指针回到零，热压架依靠复位弹簧复位，真空室盖打开。

4、循环：把真空室移到另一个真空室，就可以进入下一个工作的过程左右两室交替相互工作，循环不断。

真空包装机有什么特点:

1、对液体、高粘体等物料，它在高温下可以高精度的自动充填包装。（适合外抽式的真空包装机）

2、采用挤压排气包装法（内抽式真空包装机）

3、材料耐腐蚀性强，*达到食品卫生防腐要求。

4、主机结构比较牢固，多种文字对应的人机界面，操作简单阿*空压机配件。

5、可以和各种形式的充填系统进行*的组合，从而获得*的包装效果

真空包装机是把包装袋里的空气抽成真空以后，自动封口，因为袋里的真空度比较高，残留的空气少，可以抑制细菌等微生物的繁殖，避免了物品氧化霉变和腐烂。