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顺恒大豆食品设备(上海)有限公司
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螺旋式分离机
过滤主要是为了除去豆乳中的豆渣,由于豆渣会使豆制品的口感变差,而且会影响到凝胶的形成,因此必须进行过滤。过滤既可在煮浆前进行也可在煮浆后进行。其中煮浆前进行称为生浆过滤法,煮浆后进行称为熟浆工艺法。
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