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东北大拉皮机大拉皮机价格自动大拉皮机

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产品型号100

品牌

厂商性质经销商

所在地北京市

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更新时间：2018-05-14 09:00:00浏览次数：453次

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自动凉皮机生产厂家

经营模式：经销商

商铺产品：200条

所在地区：北京北京市

联系人：杜俊英（职员）

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产品简介

东北大拉皮机产量高，每小时可生产100-300公斤湿东北大拉皮；东北大拉皮机能耗低，2-3人操作，加工成本低于手工加工；东北大拉皮机效益好，每公斤薯类淀粉可生产鲜拉皮3.5-6公斤，豆类Z高可以达到８公斤，*；东北大拉皮机采用无级变频调速，可以自主控制产量及拉皮熟度，操作简便；　

详细介绍

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东北拉皮是东北的名优小吃，东北拉皮以其色泽晶莹透亮，绵软滑爽、口感劲道，质感细腻而著称，是东北凉菜（也叫东北凉拌菜）的主要原材料之一。*以来东北大拉皮受加工方式的限制，以手工制作为主，加工效率低，劳动强度大，且卫生程度差，华研科技公司根据东北大拉皮的生产工艺，及手工加工原理为基础，而设计出新型拉皮机。

东北大拉皮机适用范围

适用对象：城市以批发为主的大拉皮生产厂（业主）。　　

适用原料：木薯淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、豆类淀粉。　　

生产工艺：淀粉＋水――合浆――下料――成型――高温定型――中温缓蒸成熟――低温回生――脱离――定长切割――包装。

东北大拉皮制作方法

　　1、选料：制作拉皮可选用优质木薯淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉及其它淀粉。　　

2、和浆：将选好的优质淀粉称重，按比例掺水、在和浆机中搅拌成浆。用干淀粉加工要注意将淀粉充分滋润，和浆时转速不可过高。　　

3、上料：打开和浆机成品浆室阀门，使浆液缓缓流入拉皮机上料斗，流量以料斗中浆液不间断为宜。　　

4、急蒸、缓蒸，浆液在输送带的运转下进入蒸箱中的高温急蒸段，迅速定型后进入缓蒸段成型。要求机器设计合理，准确配置高温区和中温区，这是拉皮制作的关键之一。　　

5、低温冷却，高温成熟后的拉皮，非常柔软、粘度大、不便于脱离包装，需进行低温冷却，使韧性增强。　　

6、脱离，经低温冷却后的大拉皮用运输带至切割机，自动切成段，输送至下道工序。　　

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