饮料机械 果蔬机械 面食机械 糕点设备 烘焙设备 豆制品设备 乳制品设备 茶叶机械 制冷设备 油炸设备 膨化设备 糖果机械 调味品设备 薯类加工设备 酿酒设备
诸城市弘发食品机械厂
暂无信息 |
阅读:4096发布时间:2016-11-9
巴氏杀菌工艺流程:
将鲜奶打入储存罐,通过奶泵和双联毛发过滤器将鲜奶打入预热罐,通过电加热导热油的原理,将鲜奶加热到60℃左右,进行预热和预杀菌。
然后将预热奶打入均质机中进行均质,均质后的驼奶具有色泽好、口感好、口感爽滑等特点。
再通过奶泵将均质好的驼奶通入巴氏杀菌罐中,进行巴氏杀菌,一般温度应控制在85℃左右,时间控制在35~1.5小时左右。
杀菌完成后,将巴氏奶打入预冷罐中,开启水循环制冷系统,将85℃左右的巴氏奶预降温到40~45℃左右。
预降温完成后,将巴氏奶打入制冷储存罐中,开启压缩机,将40~45℃左右的巴氏奶降温到4℃进行冷藏和储存。
整个过程采用PLC人机界面控制系统,如果客户要增加产量,可以在杀菌段和降温段增加设备,同时增加控制模块。
整个流程完成后,可以开启CIP清洗系统,对设备内部进行清洗。
食品机械设备网 设计制作,未经允许翻录必究 .
请输入账号
请输入密码
请输验证码
请输入你感兴趣的产品
请简单描述您的需求
请选择省份