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广州志雅工业用微波设备有限公司


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微波罐头杀菌设备

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具体成交价以合同协议为准

产品型号ZY-60HM

品       牌

厂商性质生产商

所  在  地广州市

联系方式:黄若贵查看联系方式

更新时间:2018-05-16 10:56:18浏览次数:732次

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产品简介

广州志雅微波是专业生产微波罐头杀菌设备的厂家,公司其他产品:微波杀菌设备,微波干燥设备,微波烘干设备,微波萃取设备等工业用微波设备。

详细介绍

型号:ZY-60HM

电源输入:三相380±10% 50HZ;

输出微波功率: 60KW(功率可调)

输入功率:90KW

频率: 2450MHz±50MHz

控温范围:0-300

传输速度:0-5/分钟

传送带:塑料链板传送带

杀菌效率:600公斤/小时(可按照客户实际要求来定制)

设备(长×宽×高): 14700×1265×1700mm

微波泄漏:符合国家GB1043689标准≤5mw/cm2
                    符合GB5226电气安全标准
      

    志雅微波生产的罐头杀菌设备广泛用于肉类、禽类、水产类、水果类、蔬菜类、坚干果类、汤类等类罐头的杀菌。

 

微波罐头杀菌设备特点:
 

1、时间短、速度快

  常规热力杀菌是通过热传导,对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度,往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用,热效应与非热效应共同作用,达到快速升温杀菌作用,处理时间大大缩短,各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。

 

2、低温杀菌保持营养成份和传统风味

  微波罐头杀菌是通过特殊热和非热效应杀菌,与常规热力杀菌比较,能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的消毒杀菌效果。实践表明,一般杀菌温度在75-80℃就能达到效果,此外,微波处理食品能保留更多的营养成份和色、香、味、形等风味。如常规热力处理的蔬菜保留的*是46-50%,而微波处理是60-90%,常规加热猪肝*保持为58%,而微波加热为84%。

 

3、表面和内部都同时进行

    常规热力杀菌是从物料表面开始,然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味,缩短处理时间,往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于微波具有穿透作用,对食品进行整体处理时,表面和内部都同时受到作用,所以消毒杀菌均匀、*。

 

4、便于控制

  食品微波杀菌设备能即开即用,没有常规热力杀菌的热惯性,操作灵活方便,微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整,便于控制。

 


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