茶叶冷库属于保鲜库：库温一般为0℃?5℃；茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库保存茶叶，使用此法要注意：贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0~5摄氏度有效；贮藏期超过半年者，以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。贮存以冷藏库，如必须与其他食物共冷藏，则茶叶应妥善包装。
1、茶叶保鲜冷库安装的作用
茶叶冷库低温冷藏可使茶叶在低温条件下保鲜，并且避光、除湿，可大大延长茶叶的保质期，小型茶叶冷库保鲜茶叶,可使茶叶的色、香、味，提高茶叶经济价值，利用茶叶冷库冷藏保鲜的新技术，旺贮淡销创造良好经济效益，其特点是投资小、见效快，是专为茶场、茶叶经销公司作为名优茶保鲜贮藏之用，是茶叶保鲜的*设备。
2、茶叶冷库安装分类
小型茶叶保鲜冷库主要有组合式，组合式茶叶冷库容积相对较小，可拆卸可组装，安装灵活方便，保温性好，安全方便，费用低，适和小型茶叶企业和茶场、茶叶经销公司贮藏名优绿茶使用。
3、茶叶冷库安装结构
①、茶叶冷库保温板
茶叶冷库内外选用双面彩钢聚苯乙烯复合保温板或聚氨脂发泡保温板，防潮，卫生洁净耐腐蚀，无毒、无味、不生锈，保温板有100毫米厚双面彩钢聚氨脂保温板，保证冷库库体保温性能。
②、制冷压缩机组
采用品牌、法国美优乐、德国比泽尔、美国谷轮、日立等全封闭式压缩机，能耗低，噪音小，故障率低，使用寿命长；风冷式散热系统有效的节省了能源和空间，安装维护简单方便；蒸发器采用品牌吊顶冷风机或国内品牌吊顶冷风机，占用空间少。
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