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北京蓝梦枫叶制冷设备有限公司
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随着季节的变化,天气慢慢的暖和了,桃花开的那么鲜艳,马上就要到了桃子成熟的季节了,消费者都希望能吃到新鲜的桃子,可大家都知道桃耐藏性非常差,在常温下不易贮藏,只有在冷藏条件下,才可储藏。桃子种类很多,耐储藏性也不同。
新鲜桃子放入保鲜冷库中一般能储藏多久?
随着季节的变化,天气慢慢的暖和了,桃花开的那么鲜艳,马上就要到了桃子成熟的季节了,消费者都希望能吃到新鲜的桃子,可大家都知道桃耐藏性非常差,在常温下不易贮藏,只有在保鲜冷库冷藏条件下,才可储藏。桃子种类很多,耐储藏性也不同。
1、品种选择:水蜜桃不耐储藏,玉露桃的耐藏性zui差。不溶质桃中的晚熟品种,如肥城桃、陕西冬桃等,较耐储藏。贮藏时应选用晚熟、硬肉品种。
2、采摘与包装:在桃子充分肥大,色泽、芳香、风味等性状开始出现,但肉质尚硕,接近成熟时采收贮藏较为适宜。如果采收过早,果实小,品质差,贮藏后果实的商品价值就差;采收太晚,果实品质虽好,但质地软化,容易造成经济损伤,也不便贮运。还会影响效益,诸多不良因素,所以采摘时期很是重要,包装时也要特别的注意细节,以免损伤桃子营养价值。
3、另外桃子在储藏中不能受冷,在—1℃即有受冷害的危险,这样桃子就失去原有价值,储藏温度必须重视,一般贮藏适温为—0.5~1℃,相对湿度85~90%。
在这样的低温条件下,桃贮藏期可以为14—56天。据报道,桃子采收后在室温下会急剧软化,但移到0℃下软化就会立马停止,硬度反而增加,即有硬化现象,在0℃下的硬化*。说明温度很重要。
桃子的季节到了,这方面有需要的客户可能会特别关心这样的储藏问题,蓝梦制冷愿为你解答你说遇到的问题,请蓝梦制冷
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