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北京蓝梦枫叶制冷设备有限公司
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芹菜能够降血脂,作用多多,芹菜怎么能大批量保存?通常保存三到五月就可以了。
其实,用冷库存储芹菜是可以的,做个气调库就可以了,现在蔬菜绝大部分都是用冷库储存,自家的老方法储存损耗太大,而且储存的蔬菜质量会下降。
气调保鲜冷库—北京芹菜保鲜冷库的贮藏技术
芹菜能够降血脂,作用多多,芹菜怎么能大批量保存?通常保存三到五月就可以了。
其实,用冷库存储芹菜是可以的,做个气调库就可以了,现在蔬菜绝大部分都是用冷库储存,自家的老方法储存损耗太大,而且储存的蔬菜质量会下降。
气调贮藏是现在的果蔬保鲜冷库贮藏方法。它是在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期和销售货架期。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期2—3倍
以下是一些参考:
芹菜属耐寒性蔬菜,贮藏的温度一般在-1~-2℃微冻贮藏。如果温度过低,莱体容易受冻,缓后便会蔫掉,这个温度—般可以贮藏2~3个月。贮藏芹菜的相对湿度以98%--l00%为宜,冷库贮藏中,用带孔的塑料膜衬垫的纸箱或开口的塑料包装袋,可以保持高湿,减少水分损失。贮藏中要求空气流畅,避免呼吸热累积。
贮藏芹菜多选择实心色绿的品种,这种品种耐寒力较强.较耐挤压,经过贮藏后仍能较好地保持脆嫩的品质。空心类型品种贮藏后叶柄变糠,纤维增多,质地粗糙,不宜用来贮藏。
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