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洗唰唰洗碗机提醒您——食堂餐具消毒制度应严格把关
阅读:138 发布时间:2016-1-22提 供 商 | 长沙正科机电科技有限公司 | 资料大小 | 54.5KB |
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大家避免不了的会在食堂吃饭,那么食堂餐具消毒的清洗消毒制度是什么呢。对此知识点小编进行了总结,有需要的请看以下的文章。
一、不准用抹布擦拭已经餐具消毒处理过的消毒餐具,防止二次污染。
二、洗刷餐具消毒用具必须有水池,不得与洗蔬 菜、肉类等其他水池混用。
三、餐、工、用具严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度,由各组长负责,保管按照食堂办公室制定的表格逐项进行登记。
二、食堂及餐厅所使用的餐、工、用具(盆、盘、瓢、勺、碗、称、刀、筷、铲等)必须经过消毒后,方可使用。
四、各组组长对餐、工、用具进行消毒时,餐、工、用具必须清洗干净,同时做好个人卫生方可进行消毒。
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