自熟蛋卷机是当前食品消费市场的热门货—蛋花酥(蛋卷)的加工机具。该机具有工艺合理、机体轻巧、美观实用等特点。所制的蛋卷火色均匀,色泽鲜艳、香酥可口、清洁卫生。选以优质配方,堪称色香味具佳,老幼皆宜之佳品。嫩黄酥脆的蛋卷是城乡老少皆宜的大众化食品,以其入口即化、香味浓郁、口感酥脆、营养丰富而深受百姓喜爱。商场、超市、酒店及城乡到处都有其身影。
特点:时间短,2-3分钟就可烤好一盘香味吸人的蛋卷(蛋卷上带有波纹)。
蛋卷机操作流程:
1.蛋卷机开箱后,装上手柄,用清水将六对蛋卷模具清洗干净,将炉具放到支撑架上,连接通气管道;
2.滚筒式蛋卷机使用电子打火器点燃炉具,将炉火调到适当大小;
3.转动滚筒式蛋卷机手柄,将蛋卷模具均匀加热至200度左右;
4.使用加力杆打开模具,用毛刷将模具上涂上食用油,用大小适中的汤勺将搅拌均匀的糊料放置在蛋卷模具夹*,扣紧模具即可,依次工作至第六个蛋卷模具时,*板已经成熟了,这时可以取出,接着在倒上料糊,继续依次循环工作。
技术参数
型号 不锈钢蛋卷机
机器重量 50公斤
量 气 比 100:5公斤
燃气 燃气
产量 10公斤/小时
外形尺寸 65 x 53x 60cm
材质 不锈钢
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:王
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