饮料机械 果蔬机械 面食机械 糕点设备 烘焙设备 豆制品设备 乳制品设备 茶叶机械 制冷设备 油炸设备 膨化设备 糖果机械 调味品设备 薯类加工设备 酿酒设备
赣州市大昌冷气设备工程有限公司
暂无信息 |
传动方式 | 其他 | 类型 | 其他 |
---|---|---|---|
送风方式 | 其他 |
应用于炒制完食品,在短时间内快速降温,以保证产品的口感及色泽。
应用于炒制完食品,在短时间内快速降温,以保证产品的口感及色泽。
水的沸点随着气压的降低而下降,食品中的水分就会沸腾,其中一部分会蒸发。这个时候,汽化热就会夺去热量,食品自身可以冷却,使用这种原理的真空冷却机,目前是食品热调理加工*的设备。
卫生冷却:因为是无菌真空冷却,保证了食品的洁净。
急速冷却:比冷库降温快10多倍,保证了产品质量及口感。
均衡冷却:食品内部及表面均衡冷却,不会余留残温。
操作简单:按下开始开关,机械自动运转操作简单。
应用范围
蔬菜类:叶菜、茎菜、花菜、菌菇菜等;
主食类:米饭、面条、馒头、玉米、饺子、寿司、蜜饯等
家禽类:蒸煮鸡鸭、烧烤鸡鸭、盐水鹅等;
肉食类:蒸煮猪、牛、羊、兔肉等;
鱼虾类:河鱼、海鱼、贝、虾、蟹等;
油炸类:油炸食品、炸丸子等;
烘焙类:月饼、蛋糕、面包等;
馅料类:月饼馅、汤圆馅、调理食品等。
1、冷却时间短,熟食品从 90 ℃ 冷却到常温只需要 10--15 分钟。
2、冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生,没有细菌污染。
3、冷却温度均匀,真空槽内食品的各部分温度,一直保持均匀下降状态。
4、按要求可改变冷却物品温度,可方便的调节真空度,得到熟食品冷却所需的温度。
5、低温机设有液体防飞溅装置。
您感兴趣的产品PRODUCTS YOU ARE INTERESTED IN
食品机械设备网 设计制作,未经允许翻录必究 .
请输入账号
请输入密码
请输验证码
请输入你感兴趣的产品
请简单描述您的需求
请选择省份