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超高压食品灭菌设备

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更新时间：2018-05-14 09:00:00浏览次数：850次

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赣州市大昌冷气设备工程有限公司

经营模式：生产厂家

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所在地区：江西赣州市

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产品简介

超高压食品灭菌设备
适用于新产品开发和差异化；
2）保持食品的原有品质和原有的感官和营养特性；
3）延长食品保质期；
改善食品安全，*地减少食品*和致病性菌群感染；
5）降低或消除食品添加剂和防腐剂的使用；
6）消除了后道包装中再次污染的危险；

详细介绍

超高压食品灭菌设备

超高压杀菌工作流程：将待杀菌处理的产品装于符合工作仓尺寸的容器内，自动将这些容器推入工作仓内。然后水平移动工作仓至框架之间。用进水插头封闭工作仓两端，低压向工作仓内加水，待填满后，确定进水插头是否*关闭。

待进水插头*关闭后，增压器开始工作，向工作仓中压入更多

的水，增大压力，直至达到所需压力（可达 600MPa），维持此压力一定的时间（时间为预设时间，一般为几秒到 5 分钟）。杀菌完成后，在 2~10 秒内卸掉压力，打开插头，移出工作仓至装卸产品位置，将杀菌后产品自动移入装料篮循环输送带，并装填下一批产品，进入下一个新的处理周期。食品超高压杀菌技术（HPP）是高附加价值技术。

虽然超高压技术已经是成熟的工业技术，但作为超高压灭菌技术，用来对一系列食品进行处理，仍是巩固其地位的一个创新。

同传统的用于食品杀菌和保存的热力方法截然相反，食品超高压灭菌技术能够保持食品产品的原有特色，保证其质量和安全，同时还能延长其保质期限。

因此，食品超高压灭菌技术是一个能够*符合食品市场需要的天然、新鲜、安全、方便的产品要求的灭菌技术解决方案。

超高压食品灭菌设备

食品超高压灭菌技术的优点：

1）适用于新产品开发和差异化；

2）保持食品的原有品质和原有的感官和营养特性；

3）延长食品保质期；

4）改善食品安全，*地减少食品*和致病性菌群感染；

5）降低或消除食品添加剂和防腐剂的使用；

6）消除了后道包装中再次污染的危险；

7）改善工艺和生产产量。