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赣州市大昌冷气设备工程有限公司
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蔬菜配送中心真空预冷机
(1)对果蔬原有的感官和品质(色、香、味和营养成分)保持得!市场价格高,有利销售。
(2)冷却时间极快,一般只需二十几分钟,而且凡有出气孔的包装均可,去除蔬果花卉田间热,农产品的温度可以达到中心部分!
蔬菜配送中心真空预冷机
大昌蔬菜保鲜设备,花卉保鲜设备和水果保鲜设备系列: 我公司生产的真空预冷机是应用真空预冷技术研制开发的*产品,通过抽真空,降低待冷却物的环境压力,使待冷却物从表面到心部,采用机、电、气联合可编程序控制器(PLC)控制,控温准确,自动化控制,操作简单易学。
有果蔬和熟食两大类;
用于果蔬类:主要用于生鲜蔬菜、水果、鲜切花、鲜肉及水产鲜品等。
真空冷却机保鲜设备是为防止果蔬花卉鲜度和品质下降,而利用真空预冷原理设计,将果蔬花卉放置在真空状态的槽内,在低压下水份从果蔬花卉表面蒸发出来,利用水从果蔬花卉表面夺取蒸发潜热的方法,达到冷却的效果。真空冷却机的果蔬花卉,与未预冷的相比具有以下优点:
蔬菜配送中心真空预冷机
(1)对果蔬原有的感官和品质(色、香、味和营养成分)保持得!市场价格高,有利销售。
(2)冷却时间极快,一般只需二十几分钟,而且凡有出气孔的包装均可,去除蔬果花卉田间热,农产品的温度可以达到中心部分!如用冷藏库冷却则需10~12小时,!
(3)能抑制或杀灭细菌及微生物;对产品无任何污染;具有“薄层干燥效应”果蔬表面的一些小损伤能得到“医治”愈合或不会继续扩大;冷却均匀、迅速、清洁、无污染。
(4)去除的水份仅占重2~3%,故重量不减,且处理的时间短,不会产生局部干枯变形。
(5)即使在雨中收获的果蔬,表面的水份也能在真空状态下被排除,胡萝卜等水洗过的蔬菜同样可排除表面的水份。
(6) 吸收待冷物自身热量而快速降温,冷却温度均匀,不会外冷内热。
(7)保持产品原有色、香、味和营养成份,延长保鲜期及货架寿命。
(8)与未预冷的果蔬相比,由于鲜度保持时间长,适合较长时间贮藏及长途运输,可以延长货架期,经真空预冷的产品,无须冷藏就直接进档次的超市,具有广阔商业前景。
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