肉粒绞肉机 绞肉设备 返回列表页

肉粒绞肉机​

AMG202型绞肉机

马多全自动混料绞肉机，可提供所有绞肉尺寸，品质超级的加工方案。革命性的绞龙设计配以可拆卸的绞龙套，使设备达到的性能。也只有这种设计结果才能达到如此性能，真正是物超所值。
绞肉机可选配Unger B98，D114，E130，以及Enterprise E32或E52切割组件，产量可轻松达到1200公斤/小时至2200公斤/小时。

筋膜及软骨分离器
设计的分离装置可轻松地将筋膜及软骨分离，因此缩短了去骨时间，又不会降低产品质量。肉肠中不会有软骨等杂质出现。肉粒绞肉机​

马多全自动混料绞肉机可选配侧部筋膜及软骨分离器及与D114绞刀组件配套的自调弹簧器。分离器可同时选装中部和侧部分离套件。DuoSepart包括两个独立工作的分离装置，因此分离效果。

肉粒绞肉机​

混合与搅拌
马多全自动混料绞肉机配有*混料单元，以达到的产量。为获得产品效果，混料臂有多种选配：桨状，蘑菇头状，耙状，Z型臂。配置的混料间隙时间可适应不同个性化生产地需要。送料和切割绞龙可轻易拆卸无需拆卸混料器。

选装清洁装置能确保卫生标准。
技术防止重金属析出。
可更换的独立易损件，节约成本。
极低地温升是高品质原料产出地保证。
高质量条件下的高产量，是性价比的体现。

肉粒绞肉机​

加工过程中加工出来的产品肉的温升很小几乎忽略不计、为什么要保证肉的温度低或者温差小？因为肉是由蛋白质、脂肪、固醇、糖原等组成的一旦肉的温升增加大于实际原材料料的温度偏差大的会直接造成蛋白质的损坏与一些固醇类、糖类氧化从而直接影响肉的口感与品质。因为马多的绞肉机保证了满孔自然流畅方式出料对肉纤维没有造成肉纤维挤压破坏从而使肉呈现颗粒感。