AUTOTHERM-禽类肉解冻缓化设备肉制品解冻设备-欧德睿（北京）科技发展有限公司

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具体成交价以合同协议为准

产品型号AUTOTHERM

品牌

厂商性质经销商

所在地北京市

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更新时间：2023-09-24 09:10:42浏览次数：1988次

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电压	380v	功率	11kw
耗电量	2kw/h	耗水量	4kg
解冻方式	低温高湿空气解冻	解冻时间	2h
水分流失	0.5%	外形尺寸	1000毫米X1000毫米X2000毫米（高）mm
网带宽度	1mm	重量	2000kg

电压

380v

功率

11kw

耗电量

2kw/h

耗水量

4kg

解冻方式

低温高湿空气解冻

解冻时间

水分流失

0.5%

外形尺寸

1000毫米X1000毫米X2000毫米（高）mm

网带宽度

1mm

重量

2000kg

　　AUTOTHERM禽类肉解冻缓化设备组成:

　　解冻间设计(根据产品要求,可提供料车或货架选项,根据本次报价客户要求,提供料车建议)

　　解冻间绝缘保温墙体。

　　1、解冻间机组

　　注:该报价中供货范围仅包含解冻间机组,解冻间料车和绝缘墙体为德国AUTOTHERM公司提供参考数据及设计,仅供贵方参考,不包含于报价范围之内.

　　（1）适用领域：畜牧

　　（2）适用对象：牛、羊类（20-25公斤）

　　（3）料车尺寸：1000毫米X1000毫米X2000毫米（高）

　　（4）料车材料：全部不锈钢材料（304）

　　（5）产量设计,每个料车装载460-550公斤

　　2、解冻间绝缘保温墙体:

　　为保证解冻产品品质，解冻间内壁应采用不锈钢墙体,绝缘材料应采用聚氨酯板，这样既提高了食品卫生条件,同时也有效解决解冻间内热能流失,增加能耗的问题。根据本厂的生产产品形式，解冻间的高度应为3500毫米到4000毫米，保温墙体厚度100毫米以上，解冻间好为长方形；这样有利于空气更好的流动和冻品的摆放。

　　3、解冻间机组：型号AT1–35A（料车式）

　　（1）解冻产品：牛、羊类（肉块）

　　（2）解冻产品重量：约20-25公斤

　　（3）每匹次解冻原料少要装填40%（主要考虑能源消耗）

　　（4）将原料肉解冻到0°C（度）。

　　（5）室内温度调节范围： 0° -35°C

　　（6）将原料肉解冻到0°C（度）时间为12-24小时（是产品而定）

　　（7）共35车

　　二、AUTOTHERM解冻间生产流程描述

　　技术细节

　　1、解冻间由中央空调控制,中央空调控制解冻间内的温度,气流以及蒸汽的饱和度,使其保持在预定设置值。

　　2、解冻空气通过一个三缸管道-两个独立的管道连接解冻间,一个回风管道.解冻空气持续的被分为左/右进气,达到室内的正常空气振幅(类似于一个正弦曲线).使所有处理解冻产品的区域达到非常一致的效果。

　　3、循环空气通过回风管道进入中央空调,依靠负压将空气吸出解冻间,因此保证一个连续的气体交换流程。

　　4、控制,调整流程

　　5、解冻间内3种温度检测

　　6、室内温度(温度传感器)

　　7、产品表面温度,穿入式温度计

　　8、产品中心温度,穿入式温度计

　　9、先将室内温度升到高(30-35度).将一直持续到产品表面温度达到设定的温度(4-6度),在这个时候,停止加温,维持。

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